Gefülltes Partybrot

Zubereitung

• 1.Von dem Weißbrot ein Viertel abschneiden, beide Teile aushöhlen, so das ein Rand von 11/2 cm stehen bleibt.

  2.Frischkäse mit Tomatenmark und Remouladezu einer glatten Creme rühren. Schinken in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebel mit Grün putzen, waschen, abtropfen lassen und sehr fein schneiden.

  3.Schnittlauch waschen, trockentupfen, in feine Röllchen schneiden. Gewürzgurke abtropfen lassen, in feine Würfel schneiden.

  4.Die vier Zutaten unter die Creme rühren, mit Salz, Pfeffer, Paprika abschmecken und die Masse in die Brotteile füllen.

  5.Die Teile zusammensetzen, mit Alufolie umwickeln und 3 Stunden in den Kühlschrank legen. Vor dem Servieren mit einen scharfen Messer in Scheiben schneiden.

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  Rezept von K****3
  vom 10.04.2009

  
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