Himbeer-Mascarpone-Creme
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Vanilleschote | 1 |
| Milch | 5 EL |
| Zucker | 75 g |
| Zitrone | ½ |
| Himbeeren | 150 g |
| Rum | etwas |
| Mascarpone | 250 g |
| Topfen = Quark | 250 g |
| Sahne | 250 ml |
| etwas weiße Schokolade | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)569 (136)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate7,9 g
Fett9,2 g
Zubereitung
1. Das Mark der vanilleschote, Milch, Topfen, Mascarpone, Zucker, etwas Rum und Saft der 1/2 Zitrone verrühren.
2. Himbeeren pürrieren und die Hälfte der Crememasse einrühren.
3. Abwechselnd rote und weiße Creme in Gläser füllen. Mit aufgeschlagener Sahne garnieren und mit geriebener Schokolade bestreuen.
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vom
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