Soße: Pilzsauce mit Tomaten dazu Knoblauch-Basilikumnudeln

Zubereitung

• 1. Ein wenig Petersilie und Basilikum und zwei Knoblauchzehen kleinhacken und in etwas Öl andünsten. In Scheiben geschnittene Pilze hinzufügen und zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten. Ein Glas Weißwein dazugießen und reduzieren lassen. Zuletzt 5 geschälte zerdrückte Tomaten hinzufügen und solange kochen, bis die Pilze gar sind.

  2. Mit den bissfest gekochten Nudeln vermengen und einige Minuten in der Pfanne anbraten (Das rezept für Basilikum-Knoblauch Nudeln findet Ihr ebendfalls in meinem Kochbuch!) Es gibt diese aber auch zu kaufen!

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  Rezept von tienshane
  vom 22.03.2009