Name: Kartoffelsalat mit Olivenöl
Total time: 41 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 g Kartoffeln festkochend; 2 Zwiebeln; 2 Zitronen; 2 EL Essig; 1 Prise Zucker; ½ TL Senf; 2 Prisen Salz; 2 Prisen Pfeffer; 50 g Tomaten; 3 EL Olivenöl; 1 Bund Basilikum

Kartoffelsalat mit Olivenöl

41 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln festkochend	750 g
Zwiebeln	2
Zitronen	2
Essig	2 EL
Zucker	1 Prise
Senf	½ TL
Salz	2 Prisen
Pfeffer	2 Prisen
Tomaten	50 g
Olivenöl	3 EL
Basilikum	1 Bund

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
41 Min

1.Kartoffeln ca. 25 min kochen, abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, fein hacken und mit Zitronensaft, Essig, Zucker und Senf verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten schneiden. Kartoffeln mit Marinade mischen. Mit Öl beträufeln, gut mischen und eine Stunde ziehen lassen. Dann mit Salz und Pfeffer würzen und mit Basilikumblättern garnieren.
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Rezept von L****y
vom 18.03.2009

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