Name: Spiegeleierkuchen
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr Butter / Margarine; 250 gr Zucker; 5 Eier; 250 gr Mehl; ½ Pk Backpulver; 1 Pr Salz; 1 L Milch; 50 gr Zucker; 2 Pk Vanillepuddingpulver; 500 gr Crème fraîche; 1 D Aprikosen; 2 Pk Tortengusspulver hell

Spiegeleierkuchen

45 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Spiegeleierkuchen
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Zutaten für 6 Personen


Butter / Margarine	250 gr
Zucker	250 gr
Eier	5
Mehl	250 gr
Backpulver	½ Pk
Salz	1 Pr
Milch	1 L
Zucker	50 gr
Vanillepuddingpulver	2 Pk
Crème fraîche	500 gr
Aprikosen	1 D
Tortengusspulver hell	2 Pk

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Einen Rührteig herstellen, auf ein Backblech steichen 15 Min. bei 200 Grad auf der mittleren Schiene backen.
2.Inzwischen den Pudding kochen, Creme Fraich unterrühren, die Masse auf den heißen Kuchen streichen und noch weitere 15 Min. bei 200 Grad backen.
3.Auf den kalten Kuchen 16 Aprikosenhälfen legen. Den Saft mit Wasser auf 500 ml. auffüllen, Guß herstellen und auf dem Kuchen verteilen. Geschnitten und auf dem Teller sieht es dann aus wie ein Spiegelei
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Rezept von Deuli
vom 18.03.2009

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