Bienenstich mit Rührteig

Rezept: Bienenstich mit Rührteig
bei uns der Renner auf jeder Kaffeetafel !!!
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Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
150 gr.
Mehl
2 Teelöffel
Backpulver
125 gr.
Zucker
1
Vanillezucker
1 Pr
Salz
150 gr.
Butter
4
Eier
*** BELAG ***
50 gr.
Butter
40 gr.
Zucker
3 EL
Sahne
1 Teelöffel
Honig
100 gr.
Mandeln gehobelt
*** FÜLLUNG ***
2 Becher
Sahne
1 Päckchen
Paradiescreme Vanille
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
01.10.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2005 (479)
Eiweiß
5,8 g
Kohlenhydrate
39,1 g
Fett
33,6 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Bienenstich mit Rührteig

1
Eier, Zucker, Vanillezucker, Salz und Butter gut schaumig aufschlagen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und dazusieben. Alles kurz unterrühren und dann in eine gefettete, gebröselte 28-er Springform füllen. Bei 180°C ca. 20 Min. backen.
2
In der Zwischenzeit Butter, Zucker, Sahne und Honig in einem kleinen Topf schmelzen lassen. Mandeln dazugeben, unterrühren und einmal aufkochen lassen. Nach den 20 Min. Backzeit den Kuchen herausnehmen, die Mandelmasse auf dem Kuchen verteilen und nochmals für 15 - 20 Min. backen. Stäbchenprobe !!!!
3
Den Kuchen herausnehmen, abkühlen lassen und einmal quer durchschneiden. Währenddessen die Sahne mit der Paradiescreme mischen und 3 Min. kräftig aufschlagen. Den Kuchen damit füllen und den Deckel wieder aufsetzen.
4
Tipp : wenn der Kuchendeckel noch nicht ganz ausgekühlt ist, ihn in 12 Stücke schneiden und ihn dann auf die Füllung setzen....so lässt sich der Kuchen dann einfacher aufschneiden.

KOMMENTARE
Bienenstich mit Rührteig

Benutzerbild von elfenike
   elfenike
Das ist schon immer meinen lieblings Kuchen, habe es noch nicht probiert mit Rührteig! LG Elfe
Benutzerbild von Bettina2010
   Bettina2010
Werde den Kuchen ausprobieren. Danke fürs Rezept, lass dir dafür 5* hier! LG Bettina
Benutzerbild von Pitterling
   Pitterling
WOW, Richtig gut gelungen. 5★★★★★Sterne gibts dafür.
Benutzerbild von michaelundrenate
   michaelundrenate
heute das 3. Mal gebacken, immer alle begeister! 5* und lG Michael
Benutzerbild von rennmaus1411
   rennmaus1411
Ich habe den Bienenstich heute gebacken............. suuuuuuuuuuper lecker, diese leichte Buttercremealternative ist der Hammer schlechthin, vielen Dank für das tolle Rezept LG Ina

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