Lambadaschnitten

1 Std 10 Min leicht
( 50 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Für den Teig: etwas
Eier 4
Zucker 250 g
Vanillezucker 1 Päckchen
Öl 0,125 Liter
Wasser 0,125 Liter
Mehl 250 g
Backpulver 0,5 Päckchen
Für den Belag: etwas
Vanillepuddingpulver 2 Päckchen
Orangensaft 1 Liter
Zucker 5 EL
Sahne 0,5 Liter
Sahnesteif 2 Päckchen
Orangensaft 0,25 Liter
Rum etwas
Löffelbiskuit aus Biskuitmasse 50
(Biskotten) etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
895 (214)
Eiweiß
1,4 g
Kohlenhydrate
27,2 g
Fett
11,0 g

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Garzeit:
40 Min
Ruhezeit:
30 Min
Gesamtzeit:
1 Std 40 Min

1.Fpr den Teig Eier, Zucker und Vanillezucker gut verrühren. Anschließend Öl, Wasser und das mit Backpulver gesiebte Mehl unterrühren bis ein glatter Teig entsteht.

2.Ein Backblech befetten, den Teig darauf streichen und bei etwa 200° 15 - 20 Minuten backen. Den Kuchenboden anschließend auf dem Backblech auskühlen lassen.

3.Für den Belag Pudding nach Packungsvorschrift, aber mit Orangensaft zubereiten und auskühlen lassen. dabei mehrmals umrühren.

4.Pudding auf den ausgekühlten Kuchen streichen. Obers steif schlagen, Sahnesteif unterrühren. Die Masse auf den Pudding streichen. Orangensaft mit Rum mischen, Biskotten (Löffelbiskuit) darin tränken und den Kuchen damit belegen.

5.Für die Glasur Kochschokolade in einzelne Stücke zerbrechen, über einem heißen Wasserbad zergehen lassen und den Kuchen glasieren.

6.Kuchen in schnitten schneiden.

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Lambadaschnitten“

Rezept bewerten:
4,92 von 5 Sternen bei 50 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Lambadaschnitten“