Dieser Blechkuchen ist ein idealer Sommerkuchen, da er herrlich erfrischend schmeckt. Obwohl es sich um einen Obstkuchen handelt, kann er einige Tage kühl aufbewahrt werden. Ein ideales Gebäck, welches sich auch gut transportieren lässt. Deshalb wird Spiegeleierkuchen gerne für ein Picknick oder zum Gartenfest angeboten.