Spätzle-Gratin mit grünen Salat
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| selbstgemachte Spätzle fertig gekocht | 250 g |
| geräucherter Speck | 100 g |
| grünen u roten Paprika | 1 |
| Faschiertes | 250 g |
| Zwiebel | 2 |
| Tomaten | 1 Dose |
| Tom-Mark | 1 EL |
| Rotwein trocken | 250 ml |
| Paprikapulver u etwas Muskatnuss, Salz,Pfeffer | 1 TL |
| geriebener Käse | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)545 (130)
Eiweiß8,4 g
Kohlenhydrate5,4 g
Fett7 g
Zubereitung
1. Faschiertes anbraten bis es krümelig ist. Zwiebel u Paprikaschoten dazu und etwas anbraten.
2. Tomatenmark dazu, mit Rotwein ablöschen, Tomaten aus der Dose ohne Saft dazuleeren, Gewürze dazu und ca. 10 min leicht köcheln lassen.
3. Abwechselnd Spätzle und Fleischsoße in eine gefettete Auflaufform schichten. Käse darüberstreuen und 30- 45 min bei 180 Grad im Rohr überbacken . Dazu gibt es bei und grünen Salat
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vom
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