Leberkäse-Pfanne

Zubereitung

• 1.1. Leberkäse in Streifen schneiden. Paprika abbrausen und putzen und ebenfalls in Streifen schneiden. Zwiebel abziehen und auch in Streifen schneiden. Schnittlauch waschen und trockenschütteln und in Röllchen schneiden 2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und Leberkäse, Paprika und Zwiebeln darin anbraten. Mit der Brühe ablöschen und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Schnittlauch bestreuen. 3. Inzwischen die Knödel nach packungsanweisung ca 7 min in Salzwasser garen, abtropfenlassen. Fett erhitzen, Senf einrühren. Knödel darin schwenken. Mit der Leberkäse- Pfanne mischen und anrichten

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  Rezept von S****0
  vom 12.03.2009