Cordon-Bleu-Schnitten aus Blätterteig

Zubereitung

• 1.Den Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen. Käse mit Sauerrahm, Kräutern (gehackt) undSalz/Pfeffer verrühren. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech aufrollen (mitgeliefertes Backpapier dran lassen) und mit einem Messer in etwa die Hälfte (der Länge) markieren.

  2.Wie auf dem Foto erst mit einer Lage Schinken auslegen (dabei zum Rand ca. 1 cm frei lassen), Käse-Füllung darauf verstreichen und mit einer Lage Schinken zudecken. Andere Bläterteig-Hälfte drüber klappen, die Seiten gut verschließen und mit einer Gabel 3-4 mal einstachen.

  3.Im vorgeheizten Ofen bei 190-200 Grad ca. 25-30 Minuten golbraun backen, abkühlen lassen und ich Stücke schneiden.

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  Rezept von n****2
  vom 06.03.2009