Zucchini Chutney
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Zucchini Chutney 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zucchini | 2 kg |
| rote und eine gelbe Paprikaschote | 1 |
| Zwiebeln | 500 g |
| Zucker oder 0,5 kg Gelierzucker | ½ kg |
| Essig | l |
| Curry, Salz, Pfeffer, Safran | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1028 (245)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate59,6 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1028 (245)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate59,6 g
Fett0,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Zucchini hobeln oder in kleine Stücke schneiden. Die Paprikaschoten ebenfalls.Zwiebeln kleinschneiden, Zucker oder Gelierzucker dazu ( ist einfacher ). Mit Essig, Curry, Salz, Pfeffer, Safran würzig, scharf abschmecken.Ca. ¾ Std. bis 1 Stunde köcheln lassen ganz zum Schluß Geliermittel einrühren, in Schraubgläser füllen.
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vom
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