Raffinierte Kartoffel-Dill-Waffeln mit Lachs an Salat

Rezept: Raffinierte Kartoffel-Dill-Waffeln mit Lachs an Salat
sehr leckere herzhafte Waffelalternative
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sehr leckere herzhafte Waffelalternative
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
250 Gramm
Kartoffel geschält gegart
2 EL
Senf grob
1 EL
Senf mittelscharf
2 el
Öl
50 Gramm
Honig
0,5 Bund
Dill
200 Gramm
Salat gemischt
1 Bund
Petersilie
3 Stk.
Eier
100 Gramm
Mehl
100 Milliliter
Sahne
10 Scheibe
Lachs gebeizt
Salz
Muskat
Paprika edelsüß
1 Bund
Schnittlauch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
03.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
745 (178)
Eiweiß
6,7 g
Kohlenhydrate
14,4 g
Fett
10,3 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
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1
Dressing: Senf, Öl, Honig, Dill vermischen Für den Salat: Blätter in kleine Stücke rupfen, Pertersilie hacken, Schnittlauch in Ringe und Streifen schneiden
2
Kartoffeln stampfen, Eier trennen, Dill hacken, Eischnee schlagen
3
Kartoffelmasse mit Eigelb und den Gewürzen mischen, Dill und Petersilie untermischen Zum schluss Mehl und Sahne unterrühren schließlich Eischnee vorsichtig unterheben
4
Waffeln backen und kurz im Backofen warmhalten Salat auf Teller anrichten mit den Schnittlauchstreifen garnieren 2 Waffeln auf den Teller und 2 Scheiben Lachs darüber schön mit Dressing beträufeln und Mampf!!!

KOMMENTARE
Raffinierte Kartoffel-Dill-Waffeln mit Lachs an Salat

Benutzerbild von Catiii
   Catiii
genau mein Geschmack.... 5*

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