Kartoffelsalat I
45 Minleicht
Bild 1 von 1 Kartoffelsalat I 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln, gekocht | 750 g |
| Zwiebel | 1 Stk. |
| Salz, Pfeffer, Zucker, | etwas |
| Senf | 1 TL |
| Eigelb | 1 Stk. |
| ein halber Bund Schnittlauch | etwas |
| Sonnenblumenöl | 4 EL |
| Kräuteressig | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)308 (73)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate15,7 g
Fett0,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)308 (73)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate15,7 g
Fett0,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Die gekochten Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln. Zwiebel schälen, fein hacken. Mit Essig, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker, Senf und Eigelb verquirlen. Öl unterrühren. Unter die Kartoffeln mischen, mind. 60 Minuten marinieren. Erneut abschmecken. Schnittlauch in Röllchen hacken und darüberstreuen.
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vom
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