Name: Hähnchengeschnetzeltes mit Tomatenreis
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 gr. Reis; 1 Bd Lauchzwiebel frisch; 1 Tomate; 600 gr. Hähnchenbrustfilet; 2 EL Öl; 250 ml Brühe; 250 ml kochen mit Finesse z B von Du darfst; 2 TL körniger Senf; Salz; Pfeffer

Hähnchengeschnetzeltes mit Tomatenreis

30 Minleicht

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Hähnchengeschnetzeltes mit Tomatenreis - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Reis	150 gr.
Lauchzwiebel frisch	1 Bd
Tomate	1
Hähnchenbrustfilet	600 gr.
Öl	2 EL
Brühe	250 ml
kochen mit Finesse z B von Du darfst	250 ml
körniger Senf	2 TL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Reis nach Anweisung kochen. Lauchzwiebeln putzen, in feine Ringe schneiden. Tomaten entkernen und das Fruchtfleisch würfeln. Hähnchenbrustfilet in ca. 2 cm dicke Streifen schneiden. Immer kleine Portionen Fleisch in einer Pfanne scharf anbraten, salzen, pfeffern, herausnehmen und warm stellen.
2.Lauchzwiebeln im Bratenfett dünsten. Brühe und Kochen mit Finesse unterrühren. Fleisch in die Soße geben und bei schwacher Hitze kochen, bis das Fleisch gar ist. Soße mit Salz, Pfeffer und Senf abschmecken, Tomatenwürfel unter den Reis mischen und mit dem Fleisch anrichten.
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Rezept von f****n
vom 01.03.2009

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