Name: Aprikosen Schokokuchen
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Yield: 14 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 125 gr. Butter; 125 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillinzucker; 1 Prise Salz; 3 Eier; ½ Zitrone; 250 gr. Mehl; ½ Päckchen Backpulver; 1 EL Milch; 425 gr. Aprikose Konserven; 60 gr. Schokoraspeln; 1 EL Puderzucker

Aprikosen Schokokuchen

1 Std 45 Minleicht

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Zutaten für 14 Personen


Butter	125 gr.
Zucker	125 gr.
Vanillinzucker	1 Päckchen
Salz	1 Prise
Eier	3
Zitrone	½
Mehl	250 gr.
Backpulver	½ Päckchen
Milch	1 EL
Aprikose Konserven	425 gr.
Schokoraspeln	60 gr.
Puderzucker	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 45 Min

1.Aprikosen gut abtropfen lassen, in feine Stückchen schneiden. Butter, Zucker, Vanillinzucker, Salz und nach und nach Eier zufügen So lange rühren bis der Zucker aufgelöst ist, abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, zufügen und unterrühren, Milch zufügen. Aprikosen und Schokoraspel unter den Teig rühren. In eine gefettete Kastenform ( 20 cm ) geben. Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad 80-90 Min. backen, nach 15 Min. die Oberfläche längs einschneiden. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.
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Rezept von m****a
vom 28.02.2009

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