Zucchini-Schoko-Kuchen

leicht
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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Zucchini 300 g
Butter oder Margarine 200 g
Zucker 175 g
Vanillezucker 1 Pk
Eier 4
Mehl , 1Pk Backpulver 350 g
gemahlene Mandeln 75 g
Schokotröpfchen 100 g

Zubereitung

1.Die Zucchini waschen , putzen , grob raspeln und gut ausdrücken .Fett , Zucker , Vanillinzucker 1 Prise Salz cremig rühren .Eier nacheinander unterrühren . Mehl , Backpulver und gemahlene Mandeln mischen und unterrühren . Zucchinil und Schokotröpfchen unterheben .

2.Eine gefettete Kastenform mit Mehl ausstreuen , den Teig einfüllen und glatt streichen .Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca 60 Minuten backen .

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