Mini- Zucchinikuchen

leicht
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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Butter oder Margarine 50 g
Zucker 35 g
kleines Ei 1
Schokotropfen 20 g
Zucchini - ca 80 g - geraspelt 1 kleine
gemahlene Mandeln 20 g
Mehl 80 g
Backpulver 1 TL
Kuchenform - 1/2 l Inhalt - 1 kleine

Zubereitung

1.Das Fett mit dem Zucker und dem Ei cremig rühren .

2.Geraspelte Zucchini , Mandeln und die Schokotropfen unter den Teig rühren .

3.Mehl mit dem Backpulver vermischen , unter den Teig rühren und in die eingefettete Form füllen .

4.Im vorgeheizten Backofewn bei 175 Grad ca 45 Minuten backen .

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