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Zucchinikuchen - Rezept - Bild Nr. 6197
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Zucchinikuchen für Kuchenbuffets

Ein Zucchinikuchen muss nicht immer deftig sein, ganz im Gegenteil: Aus einer geraspelten Zucchini können Sie ein süßes Gebäck für Sonntagnachmittage oder Kuchenbuffets zaubern. Besonders mit Schokolade oder Kakaopulver lässt sich die Zucchini gut kombinieren: Ihr fruchtiger Geschmack harmoniert sehr gut mit den kakaohaltigen Zutaten. Die Zucchini gehört zu den Kürbisgewächsen und es gibt sie beinahe das ganze Jahr über zu kaufen. Sie sorgt für einen lockeren und fruchtigen Teig, der sehr erfrischend schmeckt. Zimt oder Kardamom geben dem Kuchen zusätzliches Aroma.

Zucchinikuchen für unterwegs

Haben Sie noch Zucchini übrig und möchten daraus einmal etwas ganze Neues kreieren? Dann probieren Sie doch einmal einen leckeren Zucchinikuchen. Der Vorteil dabei ist, dass Sie den Kuchen problemlos transportieren können. So haben Sie immer einen leckeren Snack auf der Arbeit, bei der Fahrradtour oder beim Ausflug im Zoo mit Ihren Kindern: Auch den Kleinen schmeckt der saftige Kuchen gut. In Alufolie eingepackt oder im Kuchenbehälter hält sich das Gebäck mehrere Tage frisch.

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Spaghetti-Nester mit Tomaten-Hollandaise

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vom 13.10.2021
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