Name: Tomatencurry mit Rindfleisch
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 g Rindfleisch (z. B. aus der Hüfte); 1 EL Olivenöl; 1 EL Madras-Currypulver; Salz, Pfeffer; 50 g frischer Ingwer; 1 rote Chilischote; 2 rote Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 1 EL Tomatenmark; 400 ml Fleischbrühe; 400 g Tomaten

Tomatencurry mit Rindfleisch

leicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 2 Personen


Rindfleisch (z. B. aus der Hüfte)	400 g
Olivenöl	1 EL
Madras-Currypulver	1 EL
Salz, Pfeffer	etwas
frischer Ingwer	50 g
rote Chilischote	1
rote Zwiebeln	2
Knoblauchzehen	2
Tomatenmark	1 EL
Fleischbrühe	400 ml
Tomaten	400 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.1. Rindfleisch in große Würfel schneiden. In einer Schüssel in Olivenöl mit Madras-Currypulver wenden. Salzen und pfeffern. 2. Frischen Ingwer schälen und hacken. Rote Chilischote entkernen und hacken. Rote Zwiebeln würfeln. 2 Knoblauchzehen hacken. 3. Das Fleisch in einem Topf bei starker Hitze rundherum 3 Min. anbraten. Ingwer, Chili, Zwiebeln und Knoblauch dazugeben, bei mittlerer Hitze weitere 2 Min. dünsten, Tomatenmark dazugeben. 4. Fleischbrühe angießen und bei mittlerer Hitze zugedeckt 40 Min. schmoren. 5. Tomaten vierteln und entkernen. Zum Fleisch geben und weitere 5 Min. schmoren. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Reis servieren
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von m****a
vom 19.02.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Tomatencurry mit Rindfleisch“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich