Nusskranz

Zubereitung

• 1.Quarkölteig herstellen aus: Quark, Öl, Milch, Zucker, Van. Zucker, Salz, Zintronenschale, Mehl und Backpulver. Alles mit den Knethaken verkneten und zur Seite stellen.

  2.Für die Füllung Marzipan mit Milch und Rum cremig rühren. Nüsse Mandeln, Rosinen und Zucker vermischen.

  3.Den Quarkölteig durchkneten und ausrollen. Die Marzipanmasse darauf verstreichen und die Nussmischung darüberstreuen und den Teig aufrollen. Die Oberseite leicht einschneiden, mit Eigelb bepinseln und mit Mandelplättchen bestreuen.

  4.Bei 200°C etwa 45 min backen.

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  Rezept von eiskristall79
  vom 12.02.2009