Name: Herzhafter Sauerkraut Auflauf
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 gr. Kartoffeln; Salz und Pfeffer; ¼ Liter Milch; 1 Kg. Sauerkraut; 500 gr. Kasseler Nacken; 250 gr. Leberkäse; Öl; 50 gr. Speck; 3 Stk. Zwiebeln; 1 Scheibe Graubrot; 50 gr. Butter

Herzhafter Sauerkraut Auflauf

1 Stdleicht

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Zutaten für 6 Personen


Kartoffeln	750 gr.
Salz und Pfeffer	etwas
Milch	¼ Liter
Sauerkraut	1 Kg.
Kasseler Nacken	500 gr.
Leberkäse	250 gr.
Öl	etwas
Speck	50 gr.
Zwiebeln	3 Stk.
Graubrot	1 Scheibe
Butter	50 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Kartoffeln schälen, kochen und wenn sie gar sind, zerstampfen und mit Salz und der Milch zu einem Kartoffelbrei verrühren.
2.Das Kasseler und den Leberkäse kurz anbraten. Öl , Speck und Zwiebeln anrösten, das Sauerkraut unterziehen und alles abschmecken.
3.In eine gefettete Auflaufform abwechselnd Kartoffelbrei, Sauerkraut und Fleisch einschichten. Die oberste Schicht ist Sauerkraut.
4.Mit einer Scheibe zerbröseltem Graubrot bestreuen, mit Butterflöckchen belegen und bei 210 Grad ca. 25 - 30 Min. backen.
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Rezept von P****h
vom 12.02.2009

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