Hüftsteak mit Folienkartoffeln und Quark

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln mit einer Bürste gut säubern, in Alufolie einwickeln und im vorgeheizten Ofen bei 220° C ca. 45-50 Minuten garen.

  2.Quark mit Joghurt cremig rühren, Zwiebeln und Schnittlauch unterheben, mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.

  3.Die Steaks mit kaltem Wasser abbrausen und trocken tupfen. 4 EL Sonneblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Steaks darin von beiden Seiten 3 Minuten braten. Salzen und Pfeffern.

  4.Die Kartoffeln aus der ALufolie lösen und aufschneiden. Den Kräuterquark darauf geben und mit Steaks servieren.

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  Rezept von c****y
  vom 08.02.2009