Natürlicher Geschmacksverstärker!
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Zuerst muss ich gestehen, bis vor ca. 10 Jahren war ich Maggi und Fondorsüchtig....
So, irgendwann haben wir uns einen Smoker zugelegt und mahlen seither unsere Gewürzmischumgen selber!
Fondor und Maggi lies ich dann weg und fing an zu experimentieren!
So, irgendwann haben wir uns einen Smoker zugelegt und mahlen seither unsere Gewürzmischumgen selber!
Fondor und Maggi lies ich dann weg und fing an zu experimentieren!
Klappte manchmal recht und manchmal schlecht.
Bis zu dem Tag als ich eine Salatsoße machen wollte und den Gewürzschrank aufmachte und mit der Bockshornklee in die Soße gefallen ist!
Shit... Ist ja eher für Indisch und Orientalisch!
Bis zu dem Tag als ich eine Salatsoße machen wollte und den Gewürzschrank aufmachte und mit der Bockshornklee in die Soße gefallen ist!
Shit... Ist ja eher für Indisch und Orientalisch!
Nuja... Nach dem Geschmackstest fiel mir auf dass der Bockshornklee total angenem Geschmacksintensieviert! HAMMER!
Seither verwende ich ihn überall wo ich denk irgendwas fehlt!
Man braucht nur eine Prise!
Seither verwende ich ihn überall wo ich denk irgendwas fehlt!
Man braucht nur eine Prise!
Ich bin total begeistert davon dass ich es jetzt doch entlich hier mal teile! :-)
AUSPROBIERT
KOMMENTARE
Rouven
Das muss ich auch ausprobieren. Klingt super!
Chilitanz
Danke für deinen Tipp. Ich muß mir das gleich kaufen, zumal ich noch gelesen habe, saß es ein Vielfaches Heilmittel ist...klingt sehr interessant. LG Ari
Kochecke48
Der Bockshornklee ist normalerweise standartmäßig Bestandteil von jedem guten Currypulver und anderen fernöstelichen Gewürzmischungen. Allerdings galt der Samen als Überträger von EHEC-Erregern in 2011, die auf den deutschen Markt kamen.
emari
sehr interessant ! ich kenne Boxhornklee bisher noch nicht und werde jetzt gleich mal danach Ausschau halten... bin immer neugierig auf gute Alternativen zu all dem künstlichen Zeug... danke, dass du das mit uns teilst... lg von emari
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