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Ohne Weizen
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Rezept von
pasta-michele
Wachteln mit Brandy-Weißweinsauce Cordonices guisadas en salsa de brandy y vino blanco
ZUTATEN
Wachtelbrüste Supreme oder 4 küchenfertige Wachteln ca 300 gr zerteilt
Mehl
mittelgroße milde Zwiebel oder 6 Schalotten
Serrano-Schinken gewürfelt
spanisches Olivenöl nativ extra
trockener Sherry fino
Brandy de Jerez
trockener Weißwein
junge Knoblauchzehen
Sahne
1 Lorbeerblatt, 1 Zweig Thymian, 1 Zweig Rosmarin
Paprikapulver, edelsüß, frisch geriebene Muskatnuss, Salz Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
Noriana
Frikadellen mit Rosenkohl-Käse Füllung an Weißweinsauce
ZUTATEN
Rosenkohl frisch
Zwiebel
Knödelbrot
Gemüsebrühe
Bio-Ei
Hackfleisch gemischt
Kümmel gemahlen
Käse
Salz und Pfeffer
Pflanzenöl zum Braten
Weißwein
Creme fraiche
Pfefferkörner grün
Paprikapulver
Schnittlauch frisch gehackt
Salz und Pfeffer
Butter
Sesamsaat weiß
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
golfvornholz
Brathähnchen in Weißweinsauce
ZUTATEN
Schlegel von der Maispoularde
Champignons braun
Zwiebelwürfelchen
Speck durchwachsen
Weißwein
Kräuterbündel Petrsilie,Thymian,Lorbeer,Rosmarin
Kartoffeln,halbfeste,geschält
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Butter
Rosmarinzweig
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Anni2000
Putenröllchen in Weißweinsauce
ZUTATEN
Putenschnitzel, dünn
Lauchzwiebeln
Getrocknete Tomaten in Öl
Champignons
Salz, Pfeffer
Frischkäse Doppelrahmstufe
Olivenöl
Sahne
Weißwein
Frischkäse Doppelrahmstufe
Hühnerbrühe
Kräuter der Provence
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Paulinchen
Kaninchen in Weißweinsauce
ZUTATEN
küchenfertiges Kaninchen
Senf
Zwiebel
Suppengemüse
Saure Sahne
Bacon in Scheiben
Weißwein
Salz, Pfeffer, Fleischbrühe-Würfel, evtl Saucenbinder
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Spargelsuppe mit Garnelen in Weißweinsauce
ZUTATEN
Spargel weiß
Geflügelfond hell
Sahne 30 Fett
Creme fraiche
Weißwein
Butterwürfel kalt
Zucker
Salz
Garnelen
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Babarjaga
Miesmuscheln in Weißweinsauce an Spätzle
ZUTATEN
Miesmuscheln frisch
Weißwein trocken
Schlagsahne
Zwiebel gewürfelt
Butter
Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer zum würzen
Butter
Mehl
Spätzle
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Sheeva1960
Champignons in Weißweinsauce mit Reis
ZUTATEN
Reis
Champignons braun
Öl
Mehl
Oregano getrocknet
Basilikum getrocknet
Weiswein
Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
Creme fraiche
Petersilie
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Mijou
Putenröllchen gefüllt, in Basilikum-Weißweinsauce
ZUTATEN
Putenrouladen
Porree
körniger Senf
Salz u Pfeffer a d Mühle
Käse - je nach Belieben
Parmaschinken
Olivenöl
Fleischbrühe
Cherrytomaten
Basilikum
Weißwein
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
Rezeptsammlerin
Fisch ROTBARSCHFILET an Weißwein-Sauce
ZUTATEN
Rotbarschfilet
Zitronensaft frisch zum marinieren
Salz
Pfeffer bunt aus der Mühle
Eier Freiland
Sahne flüssig
Margarine aus Sojaöl
Butter
Frühlingszwiebeln frisch, nur die weißen Anteile
Mehl gesiebt
Fisch- oder Geflügelfond
Weißwein halbtrocken
Zucker
Dijon Senf
evtl Salz Pfeffer weiß -nach Gusto
Sahne flüssig
Frischkäse fettarm
Dill getrocknet
Kartoffeln festkochend
Gemüsebrühe-Pulver
Salz
Zum Rezept
Rezept von
a****m
Schinkenschweinebraten in Weissweinsauce mit Zwiebeln und Rosenkohl
ZUTATEN
Rosenkohl frisch
Würfelspeck
Becher Sahne
Braten
Klösse selbstgemacht oder gekauft
Petersilie, feingewiegt
Zwiebeln achteln
Weisswein
Brühe
etwas zum andicken
Pfeffer, Salz, Muskat
Mischpilze siehe Bild
Weinbrand zum abschmecken
Salz, Pfeffer, Thymian getrocknet
Knoblauchzehen feingehackt, sehr fein
Butterschmalz
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
M****o
Saltimbocca von Tilapiafilet in Weißweinsauce mit Kartoffelwürfeln und Speckbohnen
ZUTATEN
Tilapia Filet a 130 g
Salbei Blätter
Parmaschinken
Zitrone frisch
Zahnstocher
Kartoffeln festkochend
Oregano frisch
olivenöl
Bohnen grün frisch
Schinkenspeck
Schalotte
Weißwein trocken
Sahne
Butter
Pfeffer aus der Mühle
Fleur de sel
Zum Rezept
1:25 Std
Rezept von
marcos
Cabillaud gebraten an Knoblauch-Weissweinsauce Kartoffelpurree und sautiertem Gemuese
ZUTATEN
Dorschartige Fische frisch Filet
Kartoffel geschält frisch gegart
Olivenöl extra vergine
Rapsöl
Frühlingszwiebeln
Knoblauchbutter
Weisswein
Zuchini - ev runde Sorte
Pepperoni rot
Pepperoni gelb
Lauchstange
Noilly Prat
Muskatnuss frisch gerieben
Mais Stärke
Paprika edelsüß
Fleur de Sel Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Sahne 30 Fett
Zitrone frisch
Zum Rezept
Rezept von
2010Herford
Lauch - Penne in Weißweinsauce und Königsberger Klopse dazu
ZUTATEN
Lauchstange, frisch
Penne
Salz
Für die Sauce
Butter
Mehl
Weißwein halbtrocken
Brühe- Instant in 50 ml Wasser aufgelöst
Sahne zum Kochen
Salz Pfeffer
Für die Königsberger Klopse
Schweinemett gewürzt
Sardinen in Sonnenblumenöl mit Chili, ohne Haut ohne Gräten - Abtropfgewicht
Zwiebel
Brötchen vom Vortag- eingeweicht
Ei
Salz Pfeffer
Senf mittelscharf
Paprikapulver mild
frisch geriebenen Muskatnuss
Bärlauch
Liebstöckel
Wasser
Salz
Instant Brühe
Frisch gepresste Zitronensaft
Lorbeerblatt
Pimentkörner
Pfefferkörner
Zwiebel
Für die Rosette
Frischer Lauchstange
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
pasta-michele
Miesmuscheln in pikanter Weißweinsauce Cozze al sugo piccante
ZUTATEN
fangfrische oder auch küchenfertige Miesmuscheln
mittelgroße Zwiebel
Stängel Staudensellerie
12 Stange Lauch
1 2 junge Karotten
mittelgroße Chilischote
Zweig Oregano oder 1-2 TL getrocknet
Zweig Thymian oder 1 TL getrocknet
frische dicke Knoblauchzehen
Lorbeerblätter
Dose geschälte San Marzano Tomaten
Fenchelsamen
10 12 Cocktailtomaten
Olivenöl
trockener Weißwein oder mehr
Wasser
12 Bund Basilikum alternativ Glattpetersilie
etwa 12 TL feines Meersalz weißer Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
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