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„Vegetarische Beilagen Rezepte“
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Beilage Gemüse vegetarisch Spargel unter der Haube
ZUTATEN
Spargel grün frisch oder im Glas
Kartoffeln
Creme fraiche oder Jogurt
Alnatura Sahne
Gemüsebrühe
Parmesan gerieben
Pfeffer, Salz nach belieben
Olivenöl
ital Kräuter oder frische vom Garten
evtl Gänseblümchenblüten
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Huengerchen
Vegetarisch gefüllte Zucchini - Beilage oder Hauptgericht
ZUTATEN
Zucchini, mittelgroß, ca Konfektionsgröße 4042
Tomaten, Konfektionsgröße 40
Knoblauchzehe, falls man noch was vorhat, sonst gerne auch mehr
Zwiebel, Größe M
Mozzarella, gewürfelt
Außerdem
Gouda, geraspelt
Emmentaler, geraspelt
Parmesan, gerieben
oder was sich eben sonst an Käse im Kühlschrank findet
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Sri_Devi
Zucchini-Puffer als vegetarische Hauptspeise oder Beilage
ZUTATEN
Zuchini
Zwiebel
Eier
Haferflocken, kernig
Reibekäse
Salz, Pfeffer, Basilikum, Fondor, Schnittlauch, Parmesan
Mehl zum Binden
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Sri_Devi
Indisches Spinat-Kokos-Tomaten-Curry mit Linsen-Reis als Beilage; vegetarisch
ZUTATEN
Zwiebeln
Knoblauchzehen
frischer Ingwer
Kokosöl
Tomatenmark
Kurkuma
gehackte Tomaten aus der Dose
TK-Blattspinat
Kokosmilch
Salz, Pfeffer
gemahlener Koriander
gemahlener Kreuzkümmel
Cayennepfeffer
Zitronensaft
Gemüsebrühepulver
Basmati-Reis
rote Linsen
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Maisküchlein, rein vegetarisch oder als Beilage zu meiner Spanfekelkeule
ZUTATEN
Polenta
Mehl
Backpulver
Salz,
Eier Gr M
Milch
Maiskolben
Frühlingszwiebeln100
mittelalter Gouda
zum Braten
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Sri_Devi
Beilage Ratatouille-Auflauf mit Käse überbacken; vegetarisch; mediterran
ZUTATEN
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Olivenöl
Chiliflocken
Tomatenmark
Rotwein
Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
Kräuter der Provence
Tomaten
kleine Zucchini, je ca 250 g
Aubergine, ca 250 g
Büffelmozzarella, 125 g
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Sri_Devi
Topinambur und Pastinaken aus dem Ofen
ZUTATEN
Topinambur
Pastinaken
gehackter Rosmarin
etwas frisch gezupfter Tymian
Honig
Olivenöl
Gemüsebrühe oder Weißwein
Naturjoghurt
Sesampaste Tahina
Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
f****a
Breite Bohnen lauwarm in feinem Olivenöl
ZUTATEN
breite grüne Bohnen
Strauch- oder Flaschentomaten
rote Zwiebeln
Pfeffer, Olivensalz, Bohnenkraut, etwas Thymian, Chilifäden
schwarze Oliven
sehr gutes Olivenöl
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
rickyundgaby
Champignons gefüllt 4
ZUTATEN
Riesenchampignons
Zitronensaft
Olivenöl extra vergine
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Basilikum gehackt
Oregano frisch gehackt
Knoblauchzehen gehackt
Tomaten frisch
Mozzarella
Semmelbrösel
Alufolie
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
silke7
VEGETARISCH KOHLRABISCHNITZEL
ZUTATEN
Kohlrabi frisch
Mehl gesiebt
Eier
Paniermehl
Salz , Pfeffer
Chiliflocken rot
Butterschmalz
Frühlingsquark
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Sri_Devi
Indisches Dhal-Curry mit gelben Linsen
ZUTATEN
gelbe Linsen
Kartoffeln
gemahlener Ingwer
Meersalz
gemahlener Kreuzkümmel
Kurkuma
Curry
Tomaten
Zwiebel
Knoblauchzehe
Ghee oder Butter zum Braten
Honig
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
greeneye1812
Sommergemüse aus der Tajine
ZUTATEN
Gelbe Rüben
Kartoffel
Kohlrabi
gelbe Paprika
Tomaten
Knoblauchzehen
grüne Bohnen
Lauchzwiebeln nach Geschmack
ein paar Stängel Bohnenkraut
Fleur de Sel, Pfeffer aus der Mühle, Gewürzmischung sunten
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
golfvornholz
Kartoffel-Zucchini-Gratin
ZUTATEN
Kartoffeln mehlig,geschält,in 3 mm Scheiben geschnitten
Zucchini frisch,gewaschen,in 3 mm Scheiben geschnitten
Knoblauchzehe
Butter flüssig
Parmesan gerieben
Sahne
Milch
Salz,Pfeffer,Muskat
Zum Rezept
Rezept von
Ele-Ele
Zuckerschoten mit dicken Bohnen
ZUTATEN
Zuckerschoten TK
dicke Bohnen TK
Zwiebel
Tomaten
Tomaten
Gemüsebrühe
Salz
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Paprikapulver
Oregano
Olivenöl
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Kürbisgratin
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