Vegetarisch Lecker Rezepte

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Gemüsecurry aus Malaysia - Rezept - Bild Nr. 7696
Gemüsecurry aus Malaysia
ZUTATEN
  • Champignons
  • Karotten in dünne Scheiben geschnitten
  • Schlangenbohnen oder lange Bohnen in größere Stücke geschnitten
  • Blumenkohl in Röschen zerteilt
  • Babymais-Mais der Länge nach halbieren
  • Kokosmilch ungesüßt
  • Salz
  • Palmzucker oder ersatzweise brauner Zucker
  • Rapsöl
  • Für die Currypaste
  • frischer Ingwer
  • Kurkuma Gewürz gemahlen
  • Chilischoten getrocknet, Samenkörner entfernen
  • Zitronengrasstange
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Gebratenes Paprikagemüse mit angeschmolzenem Schafskäse auf Reis - Rezept
Gebratenes Paprikagemüse mit angeschmolzenem Schafskäse auf Reis
ZUTATEN
  • Paprikaschoten frisch
  • Gemüsezwiebel frisch
  • Knoblauchöl
  • Salz, Pfeffer ad Mühle
  • mediteraner Kräutermix
  • Schafskäse
  • Basmatireis oder Thaireis
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Tofu paniert mit gepufftem Amaranth - Rezept
55 Min
Tofu paniert mit gepufftem Amaranth
ZUTATEN
  • Tofu, am besten in jeweils 200 g Scheiben
  • Lieblings-Sojasoße
  • Worcestersoße
  • Mehl
  • kaltes Wasser
  • gepuffter Amaranth
  • Pfeffer
  • Tofu-Gewürz aus dem Reformhaus
  • Gomasio, Sesam-Schwarzkümmel-Salz
  • fein gehackter Koriander
  • Kokosöl zum Braten
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Kohlrabi-Schnitzel mit Brokkoli und Rote Bete-Sellerie-Stampf - Rezept - Bild Nr. 7163
Kohlrabi-Schnitzel mit Brokkoli und Rote Bete-Sellerie-Stampf
ZUTATEN
  • Kohlrabi ca 400 g geputzt ca 300 g
  • Mehl
  • Ei
  • Sahne
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • Semmelbrösel
  • Erdnussöl
  • Brokkoli geputzt ca 200 g
  • Erdnussöl
  • Hühnerbrühe 1 TL instant
  • Schlagsahne
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Rote Bete vorgekocht
  • Sellerie geputzt ca 250 g
  • Salz
  • Butter
  • Sahne
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • Restliches Panierei gebraten und in Form geschnitten
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SPAGHETTI mit Ricotta und Rucola - Rezept
15 Min
SPAGHETTI mit Ricotta und Rucola
ZUTATEN
  • Spaghetti
  • Rucola
  • Ricotta
  • Parmesan, frisch gerieben
  • Nudelwasser
  • Abrieb von 12 Zitrone, unbehandelt
  • Pfeffer, Salz
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Spinat-Lachs-Schafskäse-Lasagne - Rezept
30 Min
Spinat-Lachs-Schafskäse-Lasagne
ZUTATEN
  • Blattspinat tiefgefroren
  • Lachs tiefgefroren
  • Schafskäse
  • Schmand
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Lasagneblätter
  • geriebenen Käse
  • Salz, Pfeffer, Brühe
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Mr Mis Nudel Bowl - Jubiläumsrezept der Campus Cooking Tour - Rezept - Bild Nr. 6074
20 Min
Mr Mis Nudel Bowl - Jubiläumsrezept der Campus Cooking Tour
ZUTATEN
  • Mi Nudeln
  • Ananas frisch
  • Lauch
  • Gemüsezwiebel
  • Sprossenmix
  • Frühlingszwiebel
  • Ingwer
  • Tofu
  • Ingwer
  • Knoblauch frisch
  • Honig
  • Chiasamen
  • Ingwer
  • Knoblauch
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Gebratene Austernpilze - Rezept - Bild Nr. 2
Gebratene Austernpilze
ZUTATEN
  • große Austernpilze a 50 g
  • Mehl
  • Ei
  • Kochsahne
  • Semmelbrösel
  • Sonnenblumenöl
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Gebratenes restliches Panierei
  • kleine Strauchtomaten
  • Brötchen
  • Butter
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Möhrenblütensalat mit Walnüssen und Schafskäse - Rezept
Möhrenblütensalat mit Walnüssen und Schafskäse
ZUTATEN
  • Walnüsse
  • Möhren
  • Brühe 1 TL instant
  • Schafskäse
  • Frühlingszwiebel
  • Majonaise
  • Senf
  • Olivenöl
  • Zucker
  • heller Reisessig
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Weihnachtsbäumchen und Schneebälle - Rezept - Bild Nr. 2
Weihnachtsbäumchen und Schneebälle
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