Vegetarisch: Lauchpizza

leicht
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Zutaten

Zutaten für 1 Personen
von meinem Pizzateig in meinem Kb "Lisa's Pizza Spezial" 0,5 Rezept
etwas Fett für eine Springform etwas
Lauch, geputzt, gewaschen, in etwa 2cm Ringe geschnitten 2 Stangen
Zwiebel, gewürfelt 1 mittl.
Knoblauch, gehackt 2 Zehen
etwas Öl zum anbraten etwas
Ei 1 großes
Schmelzkäse, Sahne Geschmack 2 TL
süße Sahne 3 EL
Salz, Pfeffer, Muskat etwas
geriebenen Emmentaler 5 EL

Zubereitung

1.Pizzateig in der gefetteten Springform ausbreiten und einen Rand hochdrücken. Backofen auf 220 Grad vorheizen.

2.Lauch, Zwiebeln und Knoblauch in heißen Fett ca. 5 Min. anbraten. In eine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen. Ei, Schmelzkäse und Sahne unterrühren und mit den Gewürzen pikant abschmecken.

3.Diese Masse auf den Pizzateig geben und bei 220 Grad ca. 20-25 Min. backen. Es gab dazu Tomatensalat, war sehr gut!

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