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Indonesische Ziegenfleischsuppe - Gulai Kambing ala Taman Grija
ZUTATEN
Ziegen- oder Lammfleisch mit Knochen Brustrippen und Wirbelsäule
Koriandersamen
Tamarinde im Block, Asam Jawa
Zwiebelchen, rote, bawang merah
Knoblauchzehen, frische
Tomaten, vollreif
Peperoni, rot, lang, mild
Chilis, rot, cabe rawit merah, frisch oder TK bis 8 möglich
Ingwer, frisch oder TK
Galgant, frisch oder TK
Kurkuma, frisch oder TK, Gelbwurz
Kokoswasser Asiashop, Getränke
Zitronengras, frisches
Gewürznelken
Zimtstangen, ca 8 cm
Kaffir-Limetten-Blätter, frisch oder TK
Salamblätter, frisch oder TK
Limone
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Kokosmilch, cremige
Sojasauce, süße
Zucker und Salz zum Abschmecken
Chilis, rot, cabe rawit merah, frisch oder TK
Sojasauce, süß kecap manis
Limonen
Sambal oelek
Schnittsellerie-Blätter, frisch oder TK
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Antareja
Indonesische Nudelpfanne mit Meeresfrüchten und Eispilzen
ZUTATEN
Eiernudeln, rund, Weizenmehl, China
Wasser
Pilzbouillon, körnig
Sonnenblumenöl
Tomaten
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Chili, grün, frisch oder TK
Ingwer, frisch oder TK
Nudelkochwasser
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Zitronengras, frisch
Shrimppulver
Eispilz, getrocknet, s Anmerkung
Kailan
Karottenfäden, frisch
Garnelen, 16-18cm, geschält, ohne Schwanz, TK
Tintenfischtuben, TK
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
k****3
Hähnchenkeule Indonesisch
ZUTATEN
Hähnchenkeulen
Curry
Chili aus der Mühle
Cayennepulver
Bambussprossen frisch
Ananas frisch
Frühlingszwiebeln frisch
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Öl
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Ming
Indonesisches Hähnchencurry
ZUTATEN
Zwiebeln
Hähnchenfilet
Knoblauchzehen
Öl
gemahlener oder frischer Ingwer
ungesüßte Kokosmilch
Kurkuma
Kreuzkümmel
gemahlener Koriander
Sambal Oelek
Lauchzwiebeln
Zitronensaft
Zucker
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Antareja
Süße indonesische Maisküchlein Frikadel Manis
ZUTATEN
Maiskörner, frisch, TK- oder Dosenware
Schnittselleriestängel, frisch oder TK
Eier Größe M
Salz
Zucker, weiß
Kurkumapulver, Gelbwurz
Kokosmilchpulver, Santan Bubuk
Tapiokamehl
Reismehl
Mangofruchtfleisch
Zucker, weiß
Limonensaft, frisch
Kokoswasser, Asiashop, Getränke
Balinesischer Mangosirup s Anhang
Erdnussöl, zum Braten
Zum Garnieren
Blüten und Blätter
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
Antareja
Indonesische Gemüsesuppe -- Soto Sayuran
ZUTATEN
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Sonnenblumenöl
Kokoswasser
Gemüsebrühe, Kraftbouillon
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK, s Anhang
Chili, grün, frisch oder TK
Zitronengras, frisch
Karotte
Frühlingszwiebel
Sellerieknolle
Lauch
Stangenbohnen, grün, frisch
Karotte
Blumenkohlröschen
Zucchino
Weißkohl, frisch
Sonnenblumenöl
Muskatnuss, frisch gerieben
Glatte Petersilie
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
border
Huhn Hähnchenbrustfilets auf indonesische Art
ZUTATEN
Hähnchenbrustfilet, a 200 gr
Schalotten frisch
Ingwer frisch, walnussgröße
Knoblauchzehen
Chilli Cayennepfeffer
Currypaste rot
Mehl
Mango frisch
Geflügelfond
Dose Kokosmilch ungesüßt
Honig flüssig
Zitronensaft
Paprikapulver
Chilisalz
Butter
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Indonesisches Reisfleisch
ZUTATEN
Schweinefilet
gelbe Paprika
Möhren
Zwiebeln
rote Chilischote
Ingwer
Knoblauchzehe
Sonnenblumenöl
Ketchup manis
helle Sojasauce
Reiswein
Sambal oelek
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
klare Brühe 1 TL instant
Tapioka Stärke
Basmati Reis
Salz
Kurkuma
Stängel Petersilie
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
mimi
Bihunsuppe indonesisch
ZUTATEN
sehr gute Hühnerbrühe
Hühnerfleisch gegart
Sesamöl
Zwiebel
Champignons
Paprikaschote rot
Chilischote scharf
Pfeffer
Curry
Worcestersoße
Glasnudeln
Sojasoße dunkel
Sojasoße hell
Sambal Oelek
Zum Rezept
2:35 Std
Rezept von
Antareja
Indonesisches Schweinefleischcurry Sanur-Art - Rendang Babi ala Sanur
ZUTATEN
Schweinegulasch, frisch, mager
Shimeji-Pilze, weißkappig
Karotte
Kokoswasser, Asiashop, Getränke
Kokosnussmilch, cremig 24 Fett
Ingwerscheiben, frisch oder TK
Galgantscheiben, frisch oder TK
Zitronengras, frisch
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Chilis, grün, cabe rawit hijau
Schnittselleriestängel, frisch oder TK
Zimtstange
Gewürznelken
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Frittieröl
Tapiokamehl
Rendang-Sauce, siehe Zubereitung
Blüten und Blätter
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Indonesisches Reisfleisch II
ZUTATEN
Basmati Reis
Wasser
Schweinefilet
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Sonnenblumenöl
Sojasauce
heller Reisessig
brauner Zucker
Möhre ca 100 g
Porree
Frühlingszwiebeln
Wasser
Ketchup manis
Fischsauce
Sambal oelek
Tapioka Stärke
gezupfter Koriander
Petersilie zum Garnieren
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Sri_Devi
Dip Indonesische Erdnuss-Sauce
ZUTATEN
Ingwer
Zwiebel
Oliven-, Sesam- oder Erdnussöl; man kann auch 1 EL durch Curryöl ersetzen
Erdnussmus aus dem Glas, nach Belieben stückig oder cremig
Instant Gemüsebrühe
Speisestärke
flüssiger Honig
Zitronen- oder Limettensaft
Sambal Oelek oder Harissa
Salz, Pfeffer
geröstete, gesalzene Erdnusskerne
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
harley26
Leber Indonesische Art
ZUTATEN
Hähnchenleber
Kokosmilch
Tomatenmark
Kecap Manis
Speiseöl
Röstzwiebeln
Knoblauchzwiebeln
chillis
Galgant, gemahlen
Koriander, gemahlen
Palmzucker
Tamarindensaft
Salz
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Antareja
Heller indonesischer Mangosirup
ZUTATEN
Zucker, weißer
Salz
Mangosaft oder 600 g Mango, reif
Limonen- oder Zitronensaft
Zimtstange, ca 6 cm lang
Ingwer, frischer
Kardamon-Körner
Gewürznelken
Vanille-Extrakt
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
c****e
Zucchininudeln mit indonesischer Currysauce
ZUTATEN
Zucchini
Frühlingszwiebeln grob gehackt
Ingwer ca 1 cm
Koriander frisch
Knoblauchzehe
Kurkuma Gewürz
Chilipulver
Kokosmilch je nachdem wie flüssig man die Sauce mag
Cocktailtomaten für die Deko
Zum Rezept
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