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„13 Indonesischer Reis Rezepte“
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ZUTATEN
Jasmin Reis
Wasser
Salz
Chinakohl
1 rote Paprika geputzt
Sojabohnensprossen
Lachsfilet TK
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Mehl
Sonnenblumenöl
Gemüsebrühe 1 TL Instantbrühe
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Ketchup Manis
Zitrone alternativ Limette
Tapioka Stärke
1 Strauchtomate halbiert
Korianderblättchen zum Garnieren
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Miez
Hühnchen mit knackigem Gemüse, in Sate-Sauce
ZUTATEN
Hähnchen-Innenfilet
Meersalz
Pfeffer, schwarz
Sesamöl
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Karotten in Scheiben geschnitten
Stangensellerie
Gemüsebrühe
Fünf-Gewürze-Pulver
Szechuanpfeffer
Sojasoße dunkel
Tomatenmark
Erdnuss-Creme
Speisestärke
Essig
Zucker braun
Schnittlauch-Röllchen
Basmati- oder anderer Duftreis
Zum Rezept
4:20 Std
Rezept von
Antareja
Exotisch-würzige Ziegenfleischsuppe -- Gulai Kambing ala Warung
ZUTATEN
Ziegenfleisch, mit fleischigen Knochen
Wasser
Sojasauce, süß
Tamarindensirup
Salam-Blätter
Kaffir-Limettenblätter
Kemirinüsse, ersatzweise Macadamia, s Anhang
Schnittselleriestängel, frisch oder TK
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Chilis, grün
Zitronengras, frisch
Gelbwurz, frisch oder TK
Ingwer, frisch oder TK
Galgant, frisch oder TK
Koriandersamen
Gewürznelken
Zimtstange
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
Macis- oder Muskatnusspulver
Zucker, weiß
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Kokosmilch, cremig
Schnittsellerieblätter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Antareja
Gulai Sapi ala Warung Siti Karlina
ZUTATEN
Rinderknochen, fleischige
Markknochen, vom Rind
Wasser
Koriandersamen
Zwiebel
Knoblauchzehen, frische
Zitronengras, frisches
Ingwer, frisch oder TK
Chili, grün, frisch, ersatzweise 1 TL Cayenne-Pfeffer
Frühlingszwiebel, frisch
Lauch, frisch
Karotte
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Tamarindensirup
Palmöl, Premiumqualität
Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Schnittlauchröllchen
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Nasi Goreng mit Curry-Blumenkohl-Reis
ZUTATEN
Blumenkohl ca 400 mg geputzt und gerieben ca 300 g
mildes Currypulver
Salz
Putenbrustfilet
Möhre ca 100 g
gelbe Paprika
grüne Paprika
Zwiebel ca 100 g
Ei
kleine rote Chilischote
Knoblauchzehe
Ingwer walnussgroß
Koriander TK Eigene Produktion
Sonnenblumenöl
Curry-Gemüsebrühe
Ketchup manis
helle Sojasauce
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Hühnerbrühe instant
Curry-Blumenkohl-Reis
Basilikum zum Garnieren
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Antareja
Exotisch-festliche Gemüsesuppe mit Linguine
ZUTATEN
Ananasstücke, aus der Dose
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Ingwerscheiben, frisch oder TK
Galgant, fein gerieben, frisch oder TK
Chili, grün, frisch oder TK
Karotte
Tomaten
Zuckerschoten, grün, frisch
Mungokeimlinge, frisch
Wasser
Pilzbouillon, Granulat
Ananassaft, aus der Dose
Limonensaft, frisch
Weizenmehlnudeln, China, Typ Linguine
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Sonnenblumenöl
Mungokeimlinge, frisch
Sesamöl, hell
Zum Rezept
4:05 Std
Rezept von
Antareja
Exotisch-würzige Ziegenfleischsuppe -- Gulai Kambing ala Warung
ZUTATEN
Ziegenfleisch, mit Knochen
Wasser
Sojasauce, süß
Tamarindensaft
Salam-Blätter
Kaffir-Limettenblätter
Kemirinüsse, ersatzweise Macadamia
Schnittselleriestängel, frisch oder TK
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Chilis, grün, frisch oder TK
Zitronengras
Gelbwurz, frisch oder TK
Ingwer, frisch oder TK
Galgant, frisch oder TK
Koriandersamen
Gewürznelken
Zimtstange, ca 8 cm lang
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
Macis oder Muskatnuss
Zucker, weiß
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Kokosmilch, cremig, 24
Schnittsellerieblätter
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Nasi Goreng mit Curry-Blumenkohl-Reis II
ZUTATEN
kleiner Blumenkohl ca 550 g geputzt und gerieben ca 500 g
mildes Currypulver
Salz
Hähnchenbrustfilet
rote Paprika ca 200 g
gelbe Paprika ca 150 g
Möhren
Zwiebeln ca 200 g
rote Chilischote
Knoblauchzehen
Ingwer walnussgroß
fein geschnittener Koriander
Eier
Sonnenblumenöl
große Tassen Curry-Gemüsebrühe Vom Curry-Blumenkohl-Reis
Ketchup manis
dunkle Sojasauce
dunkle Fischsauce
Salz
schwarzer Pfeffer
Zimt
Hühnerbrühe 10g
rote Paprikastreifen zum Garnieren
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
C****n
Reis Indonesisch
ZUTATEN
Schweineschnitzel natur gebraten
Öl
Zwiebel
Reis
Currypulver
Wasser
Äpfel
Bananen
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
d****t
Indonesischer Fisch mit Reis
ZUTATEN
Rotbarbeb ca 300g stk
Zitrone unbehandelt
Zwiebel
Knoblauchzehen
Ingwer frisch gerieben
Sojasoße hell
Erdnussöl
Thai oder Basmatireis
Curry
Curcuma
Zimt
Salz
Zum Rezept
Rezept von
B****r
Scharfer indonesischer Reis
ZUTATEN
Eier Freiland
Bananen frisch
Reis gegart
Zwiebeln frisch
Koriandersamen
Kardamom Gewürz
Kurkuma Gewürz
Chilli Cayennepfeffer
Erdnussöl
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
Rezept von
d****0
Wok - Indonesischer Reis Nasi langie
ZUTATEN
Salz
Krabbenpaste
Kokoscreme
Schalotten oder 2 Zwiebeln
Knoblauchzehen gehackt
Basmati-Reis
Zitronengraspulver
Galgantpuvler
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
T****a
Maisfrikadellen als Beilage zu indonesischen Reis
ZUTATEN
frische Maiskolben - hilfsweise, Dosenmais
Zwiebel rot und kleingehackt
Mehl -bitte etwas nach Gefühl
Ei
etwas Sambal Oelek nach Geschmack
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Sellergrün - nicht zu viel
Öl zum Ausbacken
Zum Rezept
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