harley26

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  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
ist an der kochbar
Vorname
-
Geschlecht
männlich
Nachname
-
Geb. Datum
-
Ich
Kochen ist in unserer Familie mein Part, meine Frau verkünzelt sich beim Backen...
Meine Kochkünste
nun, experimentierfreudig, versuche immer meine Frau zu beeindrucken
Das koche ich am besten
schwer zu sagen - am besten gelingen mir asiatische Gerichte..
Das verkoche ich immer
Gulasch - irgendwie schaffe ich es nie, eine geschmackvolle, dunkle Sauce hinzubekommen...
Mein Lieblingsgericht
Bandnudeln mit Lachs und Spinat
Das bin ich
Durch meine Seefahrtszeit hatte ich Gelegenheit, weltweit tolle Gerichte kennenzulernen. Somit bin ich nicht spezialisiert - koche alles, was mir schmeckt..:-)
Meine Top Rezepte
ZUTATEN
  • Zutaten:
  • Hähnchenleber
  • Kokosmilch
  • Tomatenmark
  • Kecap Manis
  • Speiseöl
  • Gewürze:
  • Röstzwiebeln
  • Knoblauchzwiebeln
  • chillis
  • Galgant, gemahlen
  • Koriander, gemahlen
  • Palmzucker
  • Tamarindensaft
  • Salz
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Für die Füllung:
  • Paprikaschoten
  • Rinderhack
  • Langkornreis (roh)
  • Knoblauchzwiedel
  • Zwiebel
  • Kapern
  • Gyrosgewürz
  • Ajvar (scharf)
  • Paprikasoße
  • Djuvec Reis:
  • Zwiebel
  • kl. Paprikaschote
  • Tomaten
  • Knoblauchzwiebel
  • Bouillongemüse (TK)
  • Erbsen (TK)
  • Rosenpaprika Pulver
  • Tomatenmark
  • Ajvar (scharf)
  • Paprikasoße
  • Butter / Margarine
  • inst. Hühnerbrühe (Pulver)
  • Chillipulver
  • Kochbeutel Lankornreis
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rinderhüftsteak
  • Zucchini frisch
  • Mie Noodles
  • Knoblauchzwiebel
  • rote Paprika
  • Zwiebeln frisch
  • Frühlingszwiebeln frisch
  • Champignons frisch
  • Öl
  • Speisestärke
  • Saucenbinder
  • Teriyaki Marinade
  • Kecab Manis
  • Wasser
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chilliflocken
  • zucker
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Für die Marinade
  • Branntweinessig
  • Wasser
  • Zwiebeln
  • Lorbeerblätt
  • Nelken
  • Pfefferkörner
  • Senfkörner
  • Pimentkörner
  • Zucker
  • Zutaten
  • Rinderbäckchen
  • .Zucker
  • Muskat
  • Pfeffer
  • Salz
  • Butterschmalz
  • Speisestärke
  • Kochsahne
Zum Rezept
Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
  • geräucherten, fetten speck
  • Kartoffeln - nach Bedarf
  • Milch
  • Eier - nach Bedarf
  • Salz
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Speisestärke
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zucchini
  • Möhren
  • Frühlingszwiebeln
  • Spargel
  • Sauce Hollandaise Tetrapack
  • Gemüsebrühe, instant
  • Wasser
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Zucker
  • Öl
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Corned Beef Konserve
  • Rote Bete (ca 250gr)
  • Kartoffeln
  • Zwiebel
  • Öl
  • Eier
  • Cornichons Gürkchen
  • Bismarckhering
  • Matjesfilets
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kartoffel
  • Möhren
  • Blut-, Zungen- oder Grützwurst, oder Bratwurst
  • Wasser
  • Gemüsebrühe, instant
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Margarine
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von Schmetterling4
   Schmetterling4
Lieber Kalle ein dickes Dankeschön in den Norden , schönen Sonntag euch Servus die Uschi
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   Schmetterling4
Lieber Kalle, das wollte ich eigentlich schon immer mal probieren . Und da ich seit fast 30 Jahren eine Brieffreundschaft pflege in ,, Horst bei Elmshorn" war es wohl an der Zeit. Eine herrliche Gegend habt Ihr , mir gefällt es sehr gut im Norden . Sei gegrüßt von Mir. Uschi
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   Schmetterling4
Moin, moin, lieber Kalle ,schnell mal vorbei huschen und mich bedanken . für deine Sternevergabe . Liebe grüße Uschi
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   Schmetterling4
Vom Fichtelgebirge bis rauf in den hohen Norden sende ich Grüße und ein Dankeschön für die Sternchen . Herzliche Grüße die Uschi
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   Schmetterling4
Ich husche mal schnell vorbei und bedanke mich von Herzen , nicht oft aber ab und an schon die Spätzle von Hand gemacht .
Schönen Abend wünscht die Uschi

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Meine Auszeichnungen
Rezept der Woche, 14. April 2022