1.Kartoffeln und Karotten schälen und in Würfel schneiden.

2.Mit einem Liter gesalzenem Wasser zusammen in einem Topf aufsetzen und gar köcheln.

3.Nach der Garzeit die Brühe abschütten - gut abtropfen lassen.

4.Einen Klecks Margarine hinzufügen und mit einem Mixer zu Püree verarbeiten. Mit Pfeffer , Salz und Muskat abschmecken.

5.Die gewünschte , vorhandene Wurstbeilage anbraten. In diesem Fall habe ich eine grobe Bratwurst, sowie eine Scheibe Fleisch Rotwurst genommen.

6.Beim Anrichten, Blut- oder Grützwurst noch mit Pfeffer aus der Mühle bestreuen..