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Rezept von
Beanie
Würzmischung für Fleisch
ZUTATEN
Meersalz grob
Pfefferkörner schwarz
Pimentkörner
Majoran getrocknet
Rosmarin getrocknet
Kreuzkümmel
Chili getrocknet
Paprikapulver scharf
Zum Rezept
Rezept von
goach
Fleisch Rinderbäckchen mit Steinpilzen und Preiselbeeren
ZUTATEN
Rinderbäckchen, kleines Bäckchen
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Rapsöl
Wurzelwerk
Zwiebel
Tomatenmark
Rotwein
Rinderbrühe
Rosmarin
Thymian
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren, gequetscht
Knoblauchzehe
Steinpilze, getrocknet
Preiselbeeren
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Sri_Devi
Rhabarber-Erdbeer-Kokossauce mit Fleisch
ZUTATEN
Rhabarber
Erdbeeren
Zucker
Johannisbeergelee
Kokosmilch, 400 ml
Rotwein
Curry
Sexgewürz von Schuhbeck
Salz, Pfeffer
rosa Pfefferbeeren
Putenfilet, Hähnchenbrust oder beliebiges in Streifen geschnittenes Fleisch
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
W****u
Fleisch - Rinderfilet mit Schokososse
ZUTATEN
Rinderfilet, Mittelstück
Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Butterschmalz
Für die Schokososse
Zwiebel, geschält und feingehackt
Chilischoten, entkernt und grob gehackt
Lorbeerblatt
Gewürznelken
trockener Weisswein
Rinderfond aus dem Glas
bittere Schokolade, 80 Kakaoanteil
Speisestärke
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
lunapiena
Fleisch Lammkoteletts mariniert und geschmort
ZUTATEN
doppelte Lammkotellets
Olivenöl extra vergine
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Chilischote frisch und rot
getrocknete Kräuter gemischt
Sojasoße dick und süß
Knoblauchzehen gehackt
Zwiebeln frisch
Rosmarin frisch
Knoblauchzehen gehackt
Tomatenmark dreifach konzentriert
Olivenöl
Tomaten stückig
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
lunapiena
Fleisch Lammkeule in Kaki-Knoblauch-Soße
ZUTATEN
Lammkeule mit Knochen
Lorbeerblätter, frisch
Rosmarin frisch
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Pfefferkörner schwarz
Knoblauchzehen gehackt
Olivenöl extra vergine
Suppengrün frisch
Butterschmalz
Lammfond
Kaki frisch
Knoblauchzehen gehackt
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
02 Min
Rezept von
Rezeptsammlerin
Fleisch TAFELSPITZ, gekocht
ZUTATEN
Tafelspitz
Markknochen, Rind
Wasser
Möhren
Sellerie frisch
Porree frisch
Pastinake frisch
Zwiebel frisch
Petersilie kraus frisch oder 1 Petersilienwurzel
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Pfefferkörner bunt
Salz
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
HOCI
Candlelightdinner zw HARAKIRI - Fleisch Blätterteigbällchen gefüllt mit Wokgemüse
ZUTATEN
Blätterteig tiefgefroren
Fleisch vom gegrillten Spanferkel
Chilli aus der Mühle, Pfeffer, Salz
Wokgemüse
Peperonie rot
Nasikräuter
Ketjap Manis
Wasser
Sonnenblumenöl
Chilliöl
Eigelb
Milch
Butter
Wasser
Tandoriepaste
Sweet-Chilli-Sauce
Jus
Zum Rezept
4:15 Std
Rezept von
lunapiena
Fleisch Marinierter Tafelspitz auf Salat
ZUTATEN
Tafelspitz gekocht
Rinderbrühe
Senf mittelscharf
Zucker
Rapsöl
Weißweinessig
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zwiebel
Eisbergsalat
Cherrytomaten
Champignons braun
Butter
Frühlingszwiebel
Olivenöl extra vergine
Zum Rezept
Rezept von
goach
Fleisch Rinderbauch Schemmrippe, geschmort, mit Steinpilzen und Preiselbeeren
ZUTATEN
Rinderbauch
Steinpilze frisch
Rinderbrühe
Weißwein
Zwiebel
Knoblauchzehe
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren, gequetscht
Thymian, getrocknet
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Rapsöl
Preiselbeeren
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
meli58
Fleisch Schweinefilet gefüllt in Ananassauce
ZUTATEN
Schweinefilet
Hackfleisch gemischt
Dürrfleisch
Ananas, klein
Sahne
Orangenlikör
Ei
Zwiebel
Salz,Pfeffer,Petersilie,Maggi, etwas Semmelbrösel,Olivenöl
Speisestärke
Zum Rezept
Rezept von
lunapiena
Fleisch Gefüllte Lammschulter
ZUTATEN
Lammschulter ohne Knochen
Zwiebeln rot
Knoblauchzehen
Tomatenpesto
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
sukko
Fleisch - Krautschmortopf a la Sukko
ZUTATEN
in kleine Stücke ca 4cm geschnittener Spitzkohl ca 800gr
Schinkengulasch
geschälte Knoblauchzehen
gehackte, große Zwiebel
kleingehackte, rote Paprika
gehäutete, entkernte, geschälte, gewürfelte Tomaten
kleingehackte rote Chilischote
warme Gemüsebrühe
Lorbeerblatt
Tomatenmark
Butter
Salz
Pfeffer
Paprika edelsüß
Zum Rezept
Rezept von
goach
Fleisch Schweine - Kopffleisch
ZUTATEN
Schweine-Kopffleisch
Zwiebel
Möhre
Brühe
Solo-Knoblauch, groß
Kümmel, ganz
Pfefferkörner, gemörsert
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Schweineschmalz
Butter eiskalt
Zum Rezept
2:15 Std
Rezept von
lunapiena
Fleisch Geschmorte Beinscheibe in Backobstsoße
ZUTATEN
Rinderbeinscheiben ca 1,5 kg
Suppengemüse frisch
Zwiebel frisch
Mehl
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Butterschmalz
Trockenfrüchte - hier Cranberries, Aprikosen, Datteln, Pflaumen, Feigen
Metaxa oder Weinbrand
Zum Rezept
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