Geschmortes Fleisch Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweinebauch
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Kümmel, gemahlen
  • Lorbeerblätter
  • Wacholderbeeren, gequetscht
  • Pfefferkörner, sw, gemörsert
  • Kümmel, ganz
  • Salz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rinderbeinscheiben, a ca 400 - 500 g
  • größere Zwiebeln
  • größere Karotte
  • Lauch
  • Staudensellerie
  • Mehl
  • Öl
  • Tomatenmark
  • Paprikamark
  • Zucker
  • Ingwerwurzel, ca 3 cm
  • Knoblauch
  • Rotwein
  • Johannisbeersaft
  • Rinderbrühe
  • Salz, Pfeffer, Baharat, Harissa
  • Sternanis
  • Kardamom
  • Rosmarin
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Lammhaxen mit Knochen
  • Zwiebeln
  • Kartoffeln
  • Knoblauchzehen
  • Salbei Blätter, frisch
  • Rosmarin, frisch
  • Olivenöl
  • Rotwein
  • Brühe
  • Pfeffer
  • Salz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rinderwade, ohne Knochen
  • Butterschmalz
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Zwiebel
  • Knoblauch, rund
  • Rotwein
  • Rinderbrühe
  • Mischpilze, getrocknet
  • Oliven, sw
  • Thymian
  • Rosmarin
  • Wacholderbeeren, gemörsert
  • Pimentkörner, gemörsert
  • Lorbeerblätter
  • Weinbrand
  • Pilzpulver
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rinderbauch
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehen
  • Rosmarin
  • Thymian
  • Fleischbrühe
  • Rotwein
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Rosmarin, gemahlen
  • Cayennepfeffer
  • Olivenöl
  • gemischte Waldpilze, möglichst frische
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweinebäckchen
  • Knollensellerie
  • Möhren
  • Zwiebeln
  • Tomatenmark
  • Rotwein
  • Kalbs - oder Rinderbrühe
  • Lorbeerblätter
  • Wacholderbeeren
  • Pfefferkörner
  • Nelke
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Salz
  • Olivenöl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Entenkeule
  • Zwiebel
  • Gänse- oder Entenschmalz
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Beifuß, gemahlen
  • Hühnerbrühe
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Lammnuss
  • Rosmarin-Pulver
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Olivenöl
  • Rotwein
  • Brühe
  • Rosmarin
  • Thymian
  • Salbei
  • Knoblauchzehen
  • Kartoffeln
  • Zwiebeln
  • Tomate
  • Cayennepfeffer
ZUTATEN
Fleisch:   SCHWEINSHAXE, geschmort - Rezept
Fleisch SCHWEINSHAXE, geschmort
02:30
2,3k
8
ZUTATEN
  • Haxen vom Schwein
  • Senf mittelscharf, Menge nach Geschmack
  • Salz Pfeffer
  • Majoran getrocknet
  • Schweineschmalz-fett
  • Zwiebel frisch
  • chinesische Knoblauchzehe
  • Rispen-Tomaten frisch
  • Gemüsebrühe
  • Kartoffel mehligkochend roh
  • Küchengarn zBinden
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Lammrücken
  • Zwiebeln
  • Soloknoblauch
  • Salbeiblätter
  • Rosmarin
  • Thymian
  • Rotwein
  • Lammfond
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • dicke Rippe
  • Paprika, mild
  • Knoblauch
  • Lorbeer
  • Piment
  • Wildgewürz
  • Thymian gefriergetrocknet
  • geräucherter Paprika
  • Salz
  • Möhren
  • Gemüsezwiebel
  • Rotwein
  • Schmand
  • Tomaten
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Lammvorderviertel m Knochen, ca 2 kg
  • Zehen Knoblauch, gestiftelt
  • Zwiebel, grob gewürfelt
  • Karotte, in Scheiben geschnitten
  • Zweige Rosmarin
  • Petersilie
  • Salz, schw Pfeffer
  • würzige Gemüsebrühe
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kalbshaxenscheiben a300g
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Butter
  • Zwiebeln gehackt
  • Karotten gewürfelt
  • Sellerieknolle gewürfelt,nicht so groß
  • Lorbeerblätter
  • Bier
  • Tomaten gewürfelt
  • Basilikum gehackt
  • Oregano gehackt
  • Petersilie gehackt
  • Salz, Pfeffer,Mehl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Puten-Unterkeule, ca 1 kg
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Beifuß
  • Möhre, mittel
  • Zwiebel, mittel
  • Knoblauch
  • klare Brühe
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Lammhals, 800 Gramm
  • Salz, Pfeffer
  • Öl
  • Kräuter, gehackt, ich habe Zitronenthymian, Liebstöckel, Oregano
  • und Rosmarin genommen
  • Zwiebeln, grob gewürfelt
  • Karotte, in Streifen geschnitten
  • Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
  • heiße Gemüsebrühe
  • Bratgefäß mit Deckel
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