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„Geschmortes Fleisch Rezepte“
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Fleisch SCHWEINSHAXE geschmort
ZUTATEN
Schwein Eisbein Haxe hinteres Stück
Kräutermischung
Pfeffer aus der Mühle bunt
Schweineschmalz
Chinesischer Knoblauch
Zwiebel frisch
Schalotten frisch
Knollensellerie frisch
Karotten mittelgroß
Tomaten frisch
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren angequetscht
Bio-Gemüsebrühe
Senf scharf
Mehlbutter zum Abbinden
Zum Rezept
Rezept von
Pimperle
Fleisch Geschmorte Curry Rippchen
ZUTATEN
Schälrippchen
Karotte, in Scheiben geschnitten
Sellerie, grob geschnitten
Zwiebel, grob gewürfelt
Knoblauch, grob geschnitten
Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
ein sehr grober und sehr aromatischer Curry,nicht ganz preiswert
süße Sahne
Zum Rezept
Rezept von
Pimperle
Fleisch Geschmorte Lammripperl
ZUTATEN
Lammrippen
Zwiebel, grob geschnitten
Knoblauch, grob geschnitten
einige Blätter Liebstöckel, Salbei, Rosmarin, Basilikum
Salz, schw Pfeffer
Gemüsebrühe
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
goach
Fleisch Gänsekeule geschmort
ZUTATEN
Gänsekeule, ca 500 g
Möhre
Zwiebel
Brühe
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Beifuß, gemahlen
Zum Rezept
Rezept von
Pimperle
Fleisch Hauskaninchen - geschmort
ZUTATEN
Hauskaninchenteile, Rücken, Keulen
etwas Bratfett
Zwiebel, grob geschnitten
Knoblauch, in Scheiben geschnitten
Rosmarin frisch
Basiikum frisch
Liebstöckel frisch
Tomaten
Gemüsebrühe
Kochsahne
Salz, schw Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
goach
Fleisch Schweinshaxenscheiben geschmort
ZUTATEN
Schweinshaxenscheiben, ca 400 g
Zwiebel
Bier
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Kümmel gemahlen
Schweineschmalz
Zum Rezept
Rezept von
goach
Fleisch Lammschulter, geschmort, V1
ZUTATEN
Lammschulter
Lammwürzer
Olivenöl
Zwiebel
Knoblauchzehen
Rosmarin
Thymian
Chiliflocken
Rotwein
Lammfond
Butter eiskalt
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
altemutter
Fleisch geschmorte Rippchen
ZUTATEN
Rippchen
Zwiebeln
Tomaten
Knoblauchzehen
Wacholderbeeren
Tomatenmark
Honig
Rosmarin frisch
Salz Pfeffer und eine prise getrChili
Butter zub braten
evtl etwas Stärke zum andicken
Schlachtekraut siehe mein KB
Zum Rezept
Rezept von
goach
Fleisch Gänse-Flügel geschmort
ZUTATEN
Gänseflügel
Zwiebeln
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Beifuß, gemahlen
Hühnerbrühe
Zum Rezept
Rezept von
goach
Fleisch Gänse-Unterkeule geschmort
ZUTATEN
Gänse-Unterkeulen, ca 400 g
Zwiebel
Apfel
Butterschmalz
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Beifuß, gemahlen
Rotwein
Hühner- oder Gänsebrühe
Rosmarin
Lorbeerblatt
Zum Rezept
Rezept von
goach
Fleisch Schafrücken geschmort
ZUTATEN
Rücken, ausgelöst
Zwiebel
Knoblauchzehen
Möhre
Thymian, gerebelt
Rosmarin, gemörsert
Kartoffeln
Salz
Pfeffer
Cayennepfeffer
Brühe
Rotwein
Olivenöl
Zum Rezept
Rezept von
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Fleisch Lammschulter, geschmort, V2
ZUTATEN
Lammschulter
Lammgewürzmischung
Olivenöl
Zwiebel
Möhre
Knoblauchzehen
Rotwein
Lammfond
Zum Rezept
Rezept von
lunapiena
Fleisch Schälrippchen, geschmort und gegrillt
ZUTATEN
Schälrippchen mit viel Fleisch
Zwiebel
Knoblauchzehen
Suppengemüse
getrocknete ChampignonsPilze
Olivenöl extra vergine
Honig flüssig
Paprikapulver edelsüß
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Chiliflocken rot
Zimt gemahlen
Wasser
Salz
Zum Rezept
Rezept von
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Fleisch Lammhaxe, geschmort in Portwein
ZUTATEN
Lammhaxen
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Olivenöl
Möhre
Zwiebel
Knoblauchzehen
Rosmarin
Salbei
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Portwein
Rotwein
Lammfond, eigener
Zum Rezept
Rezept von
goach
Fleisch Entenbrust geschmort, an Fenchelgemüse
ZUTATEN
Entenbrust, ca400g mit Knochen
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Gänse oder Entenschmalz
Steinpilze, getrocknet
Zwiebel
Rosmarin
Thymian
Brühe
Rotwein
Portwein rot
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