Völlig egal wie scharf ein Messer ist, so wird das Brot / der Kuchen beim Einschneiden- immer eingedrückt.
Mitt einem Cutter-Messer geht es kinderleicht - völlig ohne Druck aus zu üben.
Mit dem Kutter schneid ich immer die Schwarte vom Krustenbraten ein! :-D
t****e
'Ähm nö. Ich habe scharfe Messer und das Einschneiden funktioniert immer richtig gut damit. Diese Erfahrung, dass das Brot eingedrückt wird, habe ich noch nie gemacht und ich backe mein sämtliches Brot selbst.
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