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Zwiebelsauce Rezepte

Zwiebelsauce Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Spanferkelbraten mit Zwiebelsauce - Rezept
TOP REZEPT
Spanferkelbraten mit Zwiebelsauce
Simpel, herzhaft und perfekt für die kalte Jahreszeit – dieser leckere Spanferkelbraten verwöhnt Sie mit dem köstlichen Aroma von geschmorten Zwiebeln, Pflaumen, Honig und Senf. Zum Würzen verwenden Sie Lorbeerblätter und servieren den Braten mit der Sauce zu deftigen Beilagen wie Kartoffelpüree, Brechbohnen und Rotkohl.
POLNISCHER SCHINKENBRATEN mit ZWIEBELSAUCE - Rezept
TOP REZEPT
Polnischer Schinkenbraten mit Zwiebelsauce
Jetzt wird es richtig deftig. Für die Zubereitung dieser leckeren Hauptspeise benötigen Sie polnischen Kochschinken, den Sie zuerst anbraten und anschließend in einer würzigen Sauce garen. Wacholderbeeren, Senf und Honig sorgen für ein feines Aroma und passen hervorragend zu Knödeln, Sauerkraut und Reibekuchen.
Rindschnitzel in Rotwein- Zwiebelsauce - Rezept
TOP REZEPT
Rindschnitzel in Rotwein-Zwiebelsauce
Diese feine Hauptspeise schmeckt edel und raffiniert, obwohl die Zubereitung nur sehr wenig Zeit in Anspruch nimmt. Aromatisieren Sie die Rindschnitzel mit Knoblauch und Zwiebeln und garen Sie sie anschließend in einer feinen Sauce aus geröstetem Tomatenmark, Rotwein und würzigem Portwein. Als Beilage passen Nudeln oder Spätzle sehr gut.
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Bratwurst
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ZUTATEN
Bratwurst mit Zwiebelsauce und Kartoffelstampf - Rezept - Bild Nr. 8260
Bratwurst mit Zwiebelsauce und Kartoffelstampf
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0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Bratwürste a 120 g
  • Sonnenblumenöl
  • Butter
  • Zwiebeln ca 200 g
  • Tomatenmark
  • Ketchup manis
  • flüssiger Honig
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • klare Brühe 1 TL Instantbrühe
  • Kartoffeln
  • Salz
  • Kurkuma gemahlen
  • Butter
  • Milch
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Muskatnuss gemahlen
  • 1-2 Strauchtomate zum Garnieren
ZUTATEN
I: Zwiebelsauce - Rezept
I Zwiebelsauce
00:20
10k
9
Zum Rezept
ZUTATEN
  • mittelgroße Zwiebeln, gewürfelt
  • Brühe
  • Öl
  • Bratensaft Pulver
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
Frikadellen mit Zwiebelsauce - Rezept
Frikadellen mit Zwiebelsauce
988
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Toastbrot
  • Broccoli frisch
  • Zwiebel rot
  • gemischtes Hackfleisch
  • Senf
  • Ei
  • Zucker
  • Balsamico-Essig dunkel
  • Öl
ZUTATEN
Schweinefilet in Paprika-Zwiebelsauce - Rezept
Schweinefilet in Paprika-Zwiebelsauce
00:20
4,5k
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schweinefilet
  • Schinkenspeck oder Schwarzwälder Schinken
  • Zwiebeln
  • Cremefine zum Kochen
  • scharfes Paprikamark
  • Steakgewürz
ZUTATEN
Spanferkelbraten mit Zwiebelsauce - Rezept
Spanferkelbraten mit Zwiebelsauce
22k
10
Zum Rezept
ZUTATEN
  • gepöckelter Spanfelkelbraten mit Kruste einschneiden
  • Zwiebeln Würfel
  • gertr Pflaumen
  • Brühe
  • Lorbeerblätter
  • Dijonsenf
  • Honig
  • Parika edelsüss, Salz, Pfeffer
ZUTATEN
Kasseler in Zwiebelsauce - Rezept
Kasseler in Zwiebelsauce
00:30
1,2k
13
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kasselerfleisch in Scheiben
  • Zwiebeln in Streifen geschnitten
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Cremefine
  • Creme fraich
  • Wein
  • Öl
  • Fondor
ZUTATEN
Fleisch: Entenbrust mit Rotwein-Zwiebelsauce - Rezept - Bild Nr. 3436
Fleisch Entenbrust mit Rotwein-Zwiebelsauce
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9
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Entenbrust
  • Entenschmalz
  • Thymian, gerebelt
  • Tomatenmark
  • Wacholderbeeren
  • Rotwein
  • Hühnerbrühe
  • Zwiebel
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Butter
ZUTATEN
Putengeschnetzeltes in Paprika - Zwiebelsauce - Rezept
Putengeschnetzeltes in Paprika - Zwiebelsauce
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10k
23
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Putenschnitzel
  • Paprika rot
  • Zwiebel
  • Cremefine 7
  • Milch 0,3
  • Schmand
  • Tomatenmark
  • Fleischgewürz
  • Salz, Pfeffer, Ingwer
  • Öl
ZUTATEN
Geschnelzeltes vom Schwein mit Zwiebelsauce - Rezept
Geschnelzeltes vom Schwein mit Zwiebelsauce
00:25
1,4k
11
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schweinekotlett ohne Knochen
  • Maggi Zwiebelsuppe
  • Bärlauchpesto
  • Cremfine
  • Wasser
ZUTATEN
Rumpsteak an Marsala Zwiebelsauce - Rezept
Rumpsteak an Marsala Zwiebelsauce
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2,4k
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Roastbeef Rumpsteak
  • Zwiebel frisch
  • Marsala Dessertwein
  • Rotwein herb
  • Rindsbrühpulver
  • Knoblauchzehe
  • Sonnenblumenöl
  • Salz
  • Steakpfeffer grob
ZUTATEN
Kohlpudding mit Zwiebelsauce - Rezept - Bild Nr. 6336
Kohlpudding mit Zwiebelsauce
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1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Gemüsezwiebeln, gewürfelt
  • Puderzucker
  • Tomatenmark
  • Rotwein
  • Kalbsfond
  • kalte Butter
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Salz
  • Öl
  • Spitzkohl
  • gemischtes Hackfleisch
  • Ei
  • Dijonsenf
  • Schalotte, fein gewürfelt
  • Knoblauchzehen, fein gerieben
  • Fenchelsamen
  • Rosmarin, die Nadeln fein gehackt
  • Chilischote, fein gehackt
  • Brötchen
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Salz
  • Butter
ZUTATEN
Schweinekammbraten in Zwiebelsauce - Rezept
Schweinekammbraten in Zwiebelsauce
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schweinekammbraten
  • Zwiebel geviertelt
  • Gyrosgewürz
  • Bratenschlauch
  • Lorbeerblatt
  • Für die Sauce
  • Weißwein
  • Sahne
  • Scheiblettenkäse
  • Tomatenmark
  • Senf
  • Zwiebelsuppe
  • Saucenbinder
ZUTATEN
gefüllter Wirsing, Selleriepüree, Zwiebelsauce - Rezept - Bild Nr. 3979
gefüllter Wirsing, Selleriepüree, Zwiebelsauce
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Wirsing
  • Hackfleisch
  • Brötchen, in Milch eingeweicht
  • EI
  • Dijonsend
  • Fenchelsamen
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Salz
  • Butter
  • Knollensellerie, gewürfelt
  • Schalotte, fein gewürfelt
  • Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
  • Sahne
  • Butter
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Piment dEspelette
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Salz
  • Öl
  • Metzgerzwiebeln, in Streifen geschnitten
  • Puderzucker
  • Tomatenmark
  • Rinderfond
  • Butter, eiskalt
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Salz
ZUTATEN
Gänseleber an Wirsing-Zwiebelsauce - Rezept
Gänseleber an Wirsing-Zwiebelsauce
00:20
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9
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Gänseleber frisch
  • Wirsingkohl gedünstet
  • Zwiebel rot
  • Rotwein
  • Geflügelbrühe mit einem Löffel Gefro-Tomatensuppe
  • Tomaten Konzentrat Gefro
  • Brühe instant
  • Tabasco
  • Zucker
  • Nam Pla Soße
  • Mehl
  • Pfeffer
  • Salz
  • Öl
ZUTATEN
Mohn-Kokosbällchen in Zwiebelsauce - Rezept
Mohn-Kokosbällchen in Zwiebelsauce
1,5k
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hackfleisch gemischt
  • Zwiebeln
  • Ei
  • Ingwer frisch ca Daumengroß
  • Mohn
  • Kokosflocken
  • Chilipulver
  • Garam Masala
  • Kurkuma
  • Nelkenpulver
  • Cayennepfeffer
  • Minze frisch gehackt
  • Couscous
  • Butterflocken
  • Couscousgewürz
  • Salz
  • Gemüsebrühe
  • Paprikamark Ajvar
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Köstlicher Alleskönner: selbst gemachte Zwiebelsauce

Zwiebeln sind ein wichtiger Bestandteil vieler Regionalküchen und verleihen jeder Mahlzeit die nötige Würze. Insbesondere selbst gemachte Zwiebelsaucen sind vielseitig, da sie zu deftigen Fleischgerichten, zu Kartoffeln und auch zu veganen Spezialitäten mit Tofu oder Seitan passen. Die Herstellung ist einfach, schnell und preiswert, da Zwiebeln das ganze Jahr über in guter Qualität verfügbar sind und im Handumdrehen garen.

Tipps und Tricks für die perfekte Sauce

Tomatenmark, ein Schuss Wein, Butter, Knoblauch und Kümmel machen Ihre Zwiebelsauce besonders delikat. Für einen kräftigeren Geschmack lassen Sie die Zwiebeln in Brühe garen und pürieren sie anschließend. Falls Ihre Augen beim Schneiden der Zwiebel stark tränen, schafft übrigens ein einfacher Trick Abhilfe: Waschen Sie das geschälte Gemüse vor der Verarbeitung mit kaltem Wasser ab und schneiden Sie die Unterseite der Zwiebel anschließend keilförmig mit einem Messer aus.
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