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„18 Zanderfilet mit Haut und Kartoffeln Rezepte“
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Zanderfilet auf Merrettich-Soße mit Dill-Kartoffelchen
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Zanderfilets mal nach Jägerart
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Rezept von
c****e
Zanderfilet Mandarin
ZUTATEN
Kartoffeln mini
Salz
Bohnen grün
Paprikaschote rot
Frühlingszwiebeln
Knoblauchzehe, fein gewürfelt
Öl
Sojasoße hell
Wasser
Ingwer, in feinen Streifen
Chinesische Gewürzpaste, oder 1 Prise Fünf - Gewürz -Pulver
Butter kalt
Mehl
Zanderfilets, mit Haut
mildes Chilisalz
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
golfvornholz
Kartoffel-Gurkensalat mit Radieschen und Zanderfilet
ZUTATEN
Kartoffeln geschält gegartinScheiben
Salatgurke,geschält,entkernt,in Scheiben
Radieschen frischin Scheiben
Senf mittelscharf
Olivenöl Zitrone
Balsamico weiss
Rinderbrühe
Salz,Pfeffer
Zanderfilet mit Haut
Zwiebel frisch gegart,feingeackt
Zum Rezept
Rezept von
P****r
Zanderfilets unter der Kartoffelkruste auf Lauchgemüse in Keta-Kaviar-Schnittlauch-Sauce
ZUTATEN
Zanderfilets entgrätet a ca 180 gr mit Haut
Noilly Prat Vermouth
Salz Pfeffer Muskat Zitrone
Butterschmalz zum Braten
rohe, geschälte Kartoffeln
große Stange Lauch
fein geschnittener Schnittlauch
Keta-Kaviar
trockener Weißwein
Sahne
Milch
Speisestärke zum Binden
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
leckerklausi
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Rahmsauerkraut und Elsässer-Kartoffeln
ZUTATEN
Zanderfilet mit Haut
fertiges Sauerkraut es gibt schon sehr gutes fertiges ca 800 gr
Knoblauch frisch gegart
Creme fraiche
Riesling
Kartoffeln geschält frisch in Würfel geschnitten gegart
Zwiebel gewürfelt
Speckwürfel mager
Butterschmalz
Zitrone
Petersilie gehackt
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Zanderfilet-Röllchen gefüllt, Zitronen-Sahne-Soße und Julienne-Kartoffeln
ZUTATEN
Zanderfilets ohne Haut, ca 650 g
Speckwürfel
Sahne kalt
Petersilie gehackt
Pfeffer, Salz
Abrieb vd Bio-Zitrone
Schalotte
Butter
Prosecco oder Weißwein
Bio-Zitrone Saft und Schale
Sahne
Salz, Pfeffer, Zucker
Kartoffeln, geschält, ca 400 g
Parmesan, fein gerieben
Pfeffer, Salz
Butter fd Förmchen und in Flöckchen fd Oberfläche
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
p****4
Zanderfilet mit Kartoffelschuppen
ZUTATEN
Kartoffel geschält frisch
Zanderfilet ohen Haut
Butter
Eigelb
Thymian
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Zanderfilet mit Wirsing und Kartoffelstampf
ZUTATEN
2 Zanderfilets mit Haut, küchenfertig TK
Mehl
Sonnenblumenöl
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
geputzte Wirsingblätter
Salz
1 Zwiebel
1 rote Chilischote
Sonnenblumenöl
Rinderbrühe instant
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Sahne
Kartoffeln
Salz
Kurkuma gemahlen
Butter
Sahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der
Muskatnuss frisch gerieben
Zitrone
2 1-2 kleine Tomate
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Zanderfilet mit Kartoffelschuppenkruste auf Schnippelbohnen an Kokos-Curryspiegel
ZUTATEN
Zanderfilet mit Kartoffelschuppenkruste
Zanderfilets ohne Haut, a ca125 - 150 g
Kartoffeln
Eigelb
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zitrone
Öl
Schnippelbohnen
Stangenbohnen grün
Schalotte
Butterschmalz
Bohnenkraut
Salz
Pfeffer
Petersilie glatt frisch
Kokos-Curryspiegel
Butterschmalz
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Ingwer geraspelt
Kurkuma Gewürz gemahlen
Koriander frisch gemahlen
Chilipulver
Salz
Tomaten geschält
Limettensaft
Kokosmark
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
golfvornholz
Gurken-Kartoffel-Ragout mit kross gebratenem Zanderfilet
ZUTATEN
Zanderfilet ohne Gräten,mit Haut,in 90 grStücke geschnitten
Bio-Salatgurke,geschält,entkernt,in 4 mm Scheiben geschnitten
Schalotte frisch,fein gewürfelt
Butter
Fischfond
Noilly Prat
Chili aus der Mühle
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Dill frisch,gehackt
Creme fraiche
Kartoffeln geschält frisch,in cm Würfel geschnitten
Mehl
Butterschmalz
Zucker
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
z****2
Zanderfilet
ZUTATEN
Wirsingkohl frisch
gekochte Kartoffeln vom Vortag
Oliven schwarz entsteint
Ei Gr M
Petersilie gehackt
Mandelblättchen
Zwiebel
Butter
Sherry trocken
Schlagsahne
Zanderfilet ohne Haut
Senf mittelscharf
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss
etwas Fett für die Form
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Mijou
Zanderfilets mit neuen Kartoffeln
ZUTATEN
neue Kartoffeln
Portulak - auch Mangold
Zwiebel
Zanderfilet mit Haut
Öl
Salz, Pfeffer
Mehl
Zitronenscheiben
Butter
geriebene Muskatnuss
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Regadda
Zanderfilet mit Spagel
ZUTATEN
Petersilie gehackt
Spargel frisch oder TK
Salz
Zucker
Kartoffeln der Sorte Drillinge
Zitronen unbehandelt
Zanderfilet mit Haut
Pfeffer aus der Mühle
Mehl
Butter
Butter
Kapern
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
i****h
Fisch Zanderfilet auf buntem Kartoffelsalat
ZUTATEN
Zanderfilet je 200 Gramm mit Haut
Kartoffeln rot - Sorte Laura
Spargel grün frisch
Kirschtomaten rot
Gemüsebrühe
Petersilie gehackt
Eigelb
Senf grob
Weinessig
Olivenöl extra vergine
Mehl
Butterschmalz
Zitronensaft frisch gepresst
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
b****b
Zanderfilet auf Merrettich-Soße mit Dill-Kartoffelchen
ZUTATEN
Zwiebel
Butter
trockener Weißwein
trockener Wermut
Fischfond
Schlagsahne
Zanderfilet mit Haut
Olivenöl
Rosmarinzweig
Meerrettich-Wurzel
Salz, weißer Pfeffer, Zitronensaft
Mehl
mittelgroße festkochende Kartoffeln
Dill
Zum Rezept
Rezept von
a****m
Zanderfilets mal nach Jägerart
ZUTATEN
Zanderfilet ohne Gräten und mit Haut
Pfifferlinge frisch
Knollensellerie frisch
Kartoffeln festkochend
Schinkenspeck, geräuchert
Salbei, davon die Blätter
Schalotten frisch
Mehl
Vollmilch
Butter
Butterschmalz, ich nehme Butaris
Salz, Pfeffer, frisch geriebe Muskatnuss
wer will, nimmt glatte Petersielie zu den Pilzen, ich wollt nicht
Zum Rezept
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