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„Neue Wirsing mit Meerrettich Rezepte 2024“
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Rezept von
MausVoh
Suppeneintopf mit Hackfleisch, Wirsing und Drillingen
ZUTATEN
Schweinehackfleisch
Katenschinken gewürfelt
Sonnenblumenöl
2 große Zwiebeln geschält
2 Knoblauchzehen geschält
Wirsing geputzt
Drillinge geschält
klare Brühe 10 TL Instantbrühe
Kümmel ganz
mildes Currypulver
Paprika edelsüß
Ketchup Manis
flüssige Maggiwürze
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Butter
Creme Fraiche
Schmand
Creme Fraiche zum Servieren
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Paniertes Nackenkotelett mit Rahm-Wirsing und Drillingen
ZUTATEN
2 Nackenkoteletts a 220 g
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Mehl
1 Ei
Kochsahne
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
Wirsingblätter geputzt
Salz
1 Zwiebel geschält
1 rote Chilischote geputzt
Sonnenblumenöl
klare Instantbrühe
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Musaktnuss frisch gerieben
Kümmel ganz
Kochsahne
Drillinge geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
1 Mini-Tomate halbiert zum Garnieren
restliche Panierei ausgebacken und geschnitten zum Garnieren
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Murpf
Hirtenkäse-Wirsing-Knoblauch-Sauce
ZUTATEN
Hirtenkäse
Wirsingblätter
Knoblauchzehen
Gemüsebrühe selbstgemacht
Sojasauce
Meersalz
schwarzer Pfeffer
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Murpf
Gurkensalat mit Wirsing-Schmelzkäse-Dressing
ZUTATEN
Salatgurken
Wirsingblätter
Schmelzkäse
Branntweinessig
Sonnenblumenöl
Sojasauce
Meersalz fein
schwarzer Pfeffer
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
Sheeva1960
Hackfleisch-Wirsing-Pizza
ZUTATEN
Dinkel Mehl
Hefe frisch
Rapsöl
Salz
Hokkaido-Kürbis
Knoblauchzehe
Wasser lauwarm
Schlagsahne
Currypulver
Hackfleisch
Ei
Wirsingblätter
Schalotte frisch
Senf
Comte
Meerrettich frisch gerieben
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
Tolotika
Sautierte Schweinebeine auf Karotten-Wirsing
ZUTATEN
Karotten oder äquivalente Menge
Hühnerbrühe
Ghee oder Butterschmalz
Salz
Chili aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Walnüsse grob gehackt
Wirsing
mehligkochende Kartoffeln
Hühnerbrühe
Sahne
Sahnemeerettich
scharfer Senf, selbst gemacht
Salz aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Schnittlauchröllchen
Eisbein, klein, frisch oder vorgegart
Ghee oder Butterschmalz
Wacholderbeeren
Chilischote, frisch oder getrocknet
Lorbeerblatt
Ingwer, frisch
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Eintopf mit Hackfleisch, Wirsing und Drillingen
ZUTATEN
Hackfleisch halb Schwein und halb Rind
Katenschinkenwürfel
Sonnenblumenöl
1 mittelgroßer Wirsing ohne äußere Blätter geputzt
Drillinge Kleine, festkochende Kartoffeln hier 14 Stück
heißes Wasser
Delikatess Brühe instant
Kümmel ganz
mildes Currypulver
Paprika edelsüß
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Maggiwürze
Ketchup Manis
Creme fraiche
Schmand
Creme fraiche
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Zanderfilet mit Wirsing und Kartoffelstampf
ZUTATEN
2 Zanderfilets mit Haut, küchenfertig TK
Mehl
Sonnenblumenöl
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
geputzte Wirsingblätter
Salz
1 Zwiebel
1 rote Chilischote
Sonnenblumenöl
Rinderbrühe instant
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Sahne
Kartoffeln
Salz
Kurkuma gemahlen
Butter
Sahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der
Muskatnuss frisch gerieben
Zitrone
2 1-2 kleine Tomate
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Milchkalbsemerrolle mit Kräuterseitlingen und Wirsing-Knöpfle
ZUTATEN
Milchkalbsemerolle
Zwiebeln rot
Karotten in Scheiben geschnitten
Petersilienwurzel in Scheiben geschnitten
Knollensellerie in Scheiben geschnitten
Stangensellerie in Scheiben geschnitten
Kräuterseitlinge
Oreganozweige
Weißwein trocken
Kalbsfond
Zucker
Speisestärke
Zuckercouleur
Meersalz
Pfeffer
Rapsöl
Butter
Mehl
Eier
Wasser
Schalotten
Ingwer
Wirsing
Saft einer Zitrone
Muskatnuss
Kräuterseitlinge
Knoblauchzehe
Petersilie glatt frisch
Salz
Zitronensaft
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Ahrtaler
Wirsing-Hackrolle
ZUTATEN
Wirsing
Hackfleisch gemischt
Brötchen alt
Zwiebel
Knoblauch frisch
Rote Paprika
Fetakäse
Knoblauch-Senf
Tomatenmark
Ei
Paprikapulver edelsüß
Meersalz aus der Mühle nach Geschmack
Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Hackfleisch mit Wirsing im Wok mit Kartoffeln
ZUTATEN
Bratenmett
Wirsing geputzt ca 300 g
rote Paprika ca 150 g
Zwiebel ca 100 g
Knoblauchzehen
rote Chilischote
Ingwer walnussgroß
Sonnenblumenöl
klare Brühe 1 TL instant
Paprika edelsüß
Kümmel ganz
Ketchup manis
helle Sojasauce
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
längliche, festkochende Kartoffeln
Salz
Kurkuma
Petersilie
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Wirsing-Hähnchen-Rouladen auf pikanter Wirsingsauce
ZUTATEN
Hähnchenbrustfilet a 200 g
Ketchup manis
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Wirsingkohl ca 14 Blätter
Salz
Zwiebeln ca 200 g
große, rote Chilischote
Knoblauchzehe
Ingwer walnussgroß
Sonnenblumenöl
klare Brühe 2 TL instant
Kümmel ganz
Kochsahne
Petersilie zum Garnieren
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Wirsing-Gemüse-Eintopf mit Hähnchenbrustfilet
ZUTATEN
Wirsing
große Zwiebeln ca 200 g
große Möhre ca 150 g
große, rote Chilischote
Knoblauchzehen
Hähnchenbrustfilet
Sonnenblumenöl
Hühnerbrühe 3 TL instant
Kümmel ganz
Kreuzkümmel gemahlen
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Lorbeerblatt
Frischkäse
Schnittlauchröllchen gefriergetrocknet
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Kotelett mit Wirsing und Drillingen
ZUTATEN
Kotelett a 140 g
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Sonnenblumenöl
Wirsingblätter geputzt ca 300 g
Salz
Zwiebel ca 100 g
große, rote Chilischote
Sonnenblumenöl
klare Brühe instant
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss
Kochsahne
Drillinge 6 Stück
Salz
Kurkuma
Petersilie zum Garnieren
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Omelett mit Kohlrabi und Wirsing
ZUTATEN
Kohlrabi 350 g geputzt 250 g
Wirsing geputzt
Zwiebel ca 100 g
Knoblauchzehen
rote Chilischote
Ingwer
Olivenöl
Hühnerbrühe 1 TL instant
Ketchup manis
Eier
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Radieschen zum Garnieren
Petersilie zum Garnieren
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