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„Vegetarisches Hauptgericht Rezepte mit Bild“
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Annis Ratatouille
ZUTATEN
Tomaten gehackt aus der Dose
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Zum Rezept
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Rezept von
Anoubis
Hauptgericht vegetarisch - Steckrübenmus
ZUTATEN
Steckrübe
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Gemüsebrühe ca 1,5 Liter
Salz und Pfeffer, bzw meine Gewürzmischung Pikante Mischung
frisch geriebene Muskatnuß
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
rickyundgaby
Zucchini - Tomaten - Zwiebel - Gemüse mit Reisnudeln
ZUTATEN
Zucchini frisch
Zwiebel rot
Tomaten frisch
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Petersilie gehackt
Basilikum gehackt
Liebstöckel gehackt
Olivenöl
Sojasoße dunkel
Gemüsebrühe
Reisnudeln
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Anoubis
Hauptgericht vegetarisch - Knuspertoast mit Blattspinat
ZUTATEN
Knoblauchzehen
Schalotten oder 1 Zwiebel
Champignons frisch
Blattspinat frisch
Toastbrot
geriebener Käse 32 Fett i Tr
Salz und Pfeffer, bzw meine pikante Mischung
frisch geriebene Muskatnuss
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
sylvia57
Kürbis-Nockerl mit Salbeibutter
ZUTATEN
Kürbisfleisch
Mehl
geriebener Parmesan
Eier
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Abrieb von 14 Zitronenschale
Milch
Butter
braune Butter
Salbei ganz
Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Anoubis
Hauptgericht vegetarisch - Ofen-Tomaten mit Feta
ZUTATEN
Strauchtomaten
SchafskäseFeta
Salz und Pfeffer, bzw pikante Mischung
Gewürzmischung für Feta und griechische Speisen - siehe meine Rezepte
oder Gewürze nach eigenem Geschmack
Olivenöl
Fett für die Auflaufform
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Sri_Devi
Zucchini-Linsen-Salat
ZUTATEN
Linsen, Beluga oder Du-Puy
Zucchini
Knoblauchzehe
Olivenöl
Salz, Pfeffer
Getrocknete Tomaten in Öl
Frühlingszwiebeln
frische Minze
dunkler Balsamico-Essig
Öl von den getrockneten Tomaten
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Halloumi-Käse nach Belieben
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Sri_Devi
Radicchio mit Parmesan gratiniert
ZUTATEN
Radicchio
zerlassenes Kokosöl
Salz, Pfeffer
schwarzer Sesam
geriebener Parmesan
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
A****s
Salbei- Kartoffelpüree mit gerösteten Kernen
ZUTATEN
Kartoffeln geschält
Butter oder Margarine
etwas Milch
Salbei Blätter sehr fein gehackt oder 2 Teel getr Salbei
gemischte Kerne Sonnenblumen-, Kürbis- und Pinienkerne
Muskatnuss frisch gerieben
Salz
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
A****s
Basilikum-Kartoffelrösti mit Sonnenblumenkernen
ZUTATEN
Kartoffeln geschält frisch
Ei
Mehl
Basilikumpesto
Parmesan
Basilikumblätter fein gehackt
Sonnenblumenkerne
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Öl- Sonnenblumen- oder Olivenöl
Zum Rezept
Rezept von
K****n
Stechrübenschnitzel an warmem Senfkartoffelsalat mit geschmorten Kirschtomaten
ZUTATEN
Für die Panade
Semmelmehl
Weizenmehl
Salz
Citronensäure Pulver
Paprika edelsüß
Pfeffer schwarz
Wer möchte kann nach eigenem Geschmack würzen
Steckrübe
Eier
Kirschtomaten
Butter zum braten
Zucker
Kartoffeln, in der Schale gegart
durchwachsener Speck 15g Butterschmalz
Mehl
Wasser, kochend
Milch 3,5 Fettgehalt
Senf, Zucker, Salz, schwarzer Pfeffer, Zitronensaft
Lauchzwiebeln, frisch
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
A****s
Kohlrabi- Kartoffelauflauf mit Sonnenblumenkernen
ZUTATEN
Kohlrabi frisch
Kartoffeln
Sonnenblumenkerne frisch
Sahne oder für Veganer Sojasahne
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Muskatnuss frisch gerieben
Stärke
geriebener Käse
oder Semmelbrösel
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Sri_Devi
Gefüllte Quinoa-Champignons mit Käse überbacken
ZUTATEN
große braune Champignons
gehackte Cashewnüsse
Quinoa in doppelter Menge Wasser gegart
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Salz, Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Anoubis
Hauptgericht vegetarisch - Scharfer Reistopf
ZUTATEN
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passierte Tomaten
Pastinake
Möhren
Strauchtomaten
Zwiebel
Zucchini
Pilze, zB Steinchampignons
Gewürzmischung - Für Tomaten siehe meine Rezepte
Zucker
Brühepulver, zB Gefro Suppe
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