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Für Beilagen
Rezept von
Promi Kocharena
Kalbsleber Berliner Art mit Kartoffel-Stampf a la Zacherl
(2)
Rezept von
MausVoh
Paniertes Nackensteak mit Prinzessbohnen und Möhren-Kartoffel-Stampf
(3)
Rezept von
MausVoh
Schlemmerfilet Bordelaise mit Rosenkohl und Kartoffel-Möhren-Meerrettich-Stampf
(4)
Rezept von
MausVoh
Kohlrabi-Schnitzel mit Brokkoli und Rote Bete-Sellerie-Stampf
(2)
Rezept von
MausVoh
Hackfleischklopse mit Sauce, Möhren-Zucchini-Kartoffel-Stampf und Möhrenblütengemüse
(9)
Tipp von
Publicity
Leicht welkes Gemüse/Salat wieder fit bekommen
Tipp
Rezept von
MausVoh
Schweinefilet-Sahne-Gulasch mit Möhrenblüten und Süßkartoffel-Sellerie-Stampf
(1)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet an Herbstgemüse und Sellerie-Kartoffel-Stampf
6:30 Std
(1)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lamm mit Kräuterkruste an Portweinjus, Pastinaken-Süßkartoffel-Stampf und Rosenkohl
4:45 Std
(1)
Rezept von
MausVoh
Regenbogen-Forelle mit Kartoffel-Meerrettich-Stampf
(2)
Rezept von
MausVoh
Schlemmerfilet mit herzhaften Kohlrabi-Gemüse und Möhren-Kartoffel-Stampf
1:00 Std
(1)
Rezept von
MausVoh
Falsches Hirn mit Rote-Bete-Süßkartoffel-Stampf und geschmorten Spitzkohl
(1)
Rezept von
MausVoh
Kabeljau Filet mit Möhren-Ingwer-Stampf und Zuckererbsen mit Möhrenblüten
(9)
Rezept von
MausVoh
Buletten asiatisch gewürzt mit Sauce, Curry-Blumenkohl und Möhren-Kartoffel-Stampf
(2)
Rezept von
MausVoh
Rindermett-Paprika-Röllchen mit Kartoffel-Pastinaken-Möhren-Stampf und Möhrenblüten
(9)
Rezept von
MausVoh
Fischbuletten mit Sellerie-Kartoffel-Stampf
(1)
Tipp von
mimi
Gleichmäßige Kartoffelspalten ...
Tipp
Rezept von
Promi Kocharena
Kalbsleber Berliner Art mit Kartoffel-Stampf a la Zacherl
ZUTATEN
Gemüsezwiebeln
Mehl
Butter
Pfeffer
Kalbslebern
Pflanzenöl
Apfel süßsauer
Butter
Balsamico alt
Salz
Kartoffeln
Salz
Butter
Sahne
Schnellkopftopf
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Paniertes Nackensteak mit Prinzessbohnen und Möhren-Kartoffel-Stampf
ZUTATEN
panierte Nackensteaks a 150 g Rest von gestern Eigene Herstellung
Prinzessbohnen 220 g Abtropfgewicht
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Möhren
Kartoffeln
Salz
Kurkuma gemahlen
Butter
Sahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss gerieben
Zitrone
Maggikraut
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Schlemmerfilet Bordelaise mit Rosenkohl und Kartoffel-Möhren-Meerrettich-Stampf
ZUTATEN
Schlemmerfilet Bordelaise mit pikanter Kräuterkruste TK 400 g
Rosenkohl TK 1-2 Packung von iglo
Salz
Muskatnuss
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Kochcreme
Butter
Rosenkohl Kochwasser
Kartoffeln
Möhren
Zwiebel ca 50 g
Salz
frisch geriebenen Meerrettich
Butter
Kochcreme
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss
Tomate a 50 g dekorativ geteilt gesalzen und gepfeffert
Zitrone
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Kohlrabi-Schnitzel mit Brokkoli und Rote Bete-Sellerie-Stampf
ZUTATEN
Kohlrabi ca 400 g geputzt ca 300 g
Mehl
Ei
Sahne
grobes Meersalz aus der Mühle
Semmelbrösel
Erdnussöl
Brokkoli geputzt ca 200 g
Erdnussöl
Hühnerbrühe 1 TL instant
Schlagsahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Rote Bete vorgekocht
Sellerie geputzt ca 250 g
Salz
Butter
Sahne
grobes Meersalz aus der Mühle
Restliches Panierei gebraten und in Form geschnitten
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Hackfleischklopse mit Sauce, Möhren-Zucchini-Kartoffel-Stampf und Möhrenblütengemüse
ZUTATEN
Zwiebelmett Schweinehackfleisch
große Zwiebel ca 150 g
altes Brötchen
Ei
Salz
Paprika edelsüß
Chilipulver
Semmelbrösel
Tasse Öl
Semmelbrösel
Möhren
Zucchini
Kartoffeln
Salz
Butter
Milch
kräftige Prisen Salz
kräftige Prise Pfeffer
Möhren
Gemüsebrühe instant
Wasser
kräftige Prise Salz
kräftige Prise Pfeffer
Butter
Gemüsebrühe Die Brühe vom Möhrenblütengemüse nehmen
Schmand
Milch
kräftige Prisen Salz
kräftige Prise Pfeffer
kräftige Prise Zucker
Chilipulver
Rinderbrühe instant
Stängel Maggikraut
Zum Rezept
TIPP
Tipp von
Publicity
Leicht welkes Gemüse/Salat wieder fit bekommen
Rezept von
MausVoh
Schweinefilet-Sahne-Gulasch mit Möhrenblüten und Süßkartoffel-Sellerie-Stampf
ZUTATEN
Schweinefilet
Zwiebeln ca 150 g
Knoblauchzehen
Öl
Paprika edelsüß
mildes Currypulver
Salz
Tomatenmark
klare Brühe 2 TL instant
Schlagsahne 200 g
Möhren
Salz
Butter
Puderzucker
grobes Meersalz aus der Mühle
Süßkartoffeln geschält 250 g
Sellerie geschält und geputzt 150 g
Salz
Butter
Creme fraiche
Salz
Muskatnuss
Zum Rezept
6:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet an Herbstgemüse und Sellerie-Kartoffel-Stampf
ZUTATEN
Rinderknochen
Rinderbeinscheibe mit Mark
Zwiebeln
Möhren
Pastinake frisch
Knollensellerie
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Knoblauchzehen
Lauchstange
Tomatenmark
Pflanzenöl
Rotwein trocken
Gemüsebrühe
Rinderfilet
Rapsöl
Salz
Pfeffer
Kartoffeln
Knollensellerie
Sahne
Butter
Salz
Muskat
Teltower Rübchen frisch
Puderzucker
Mehl
Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Mini-Möhren
Butter
Parmesan gerieben
Zum Rezept
4:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lamm mit Kräuterkruste an Portweinjus, Pastinaken-Süßkartoffel-Stampf und Rosenkohl
ZUTATEN
Lammkarree
Toastbrot ohne Rinde
Blattpetersilie
Rosmarin gehackt
Senf
Knoblauchzehe
Butter eiskalt
Salz und Pfeffer
Süßkartoffeln
Pastinaken
Kartoffeln mehlig
Butter
Sahne
Salz und Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Knochen und Sehnen des Lamms
Portwein
Rotwein
Honig
Balsamico
Thymianzweige
Rosenkohl frisch
Butter
Mandeln gerieben
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Regenbogen-Forelle mit Kartoffel-Meerrettich-Stampf
ZUTATEN
Regenbogen-Forellen TK a 250 g Gewürzsalz ca
Sonnenblumenöl
Gewürzsalz bestehend aus
Salz, Zwiebelpulver, Paprikapulver, schwarzer Pfeffer, Knoblauchpulver weiß
festkochende Kartoffeln
Salz
frisch geriebener Meerrettich
Butter
Kochsahne
Zitrone
Petersilie
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Schlemmerfilet mit herzhaften Kohlrabi-Gemüse und Möhren-Kartoffel-Stampf
ZUTATEN
1 Packung Schlemmerfilet Bordelaise TK
Neu in recycelbarer Pappschale
2 Kohlrabi geputzt
Salz
Butter
Kochsahne
Ketchup Manis
Koriander geschnitten TK Eigene Herstellung
Hühnerbrühe instant
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Zucker
Möhren
Kartoffeln
Salz
Butter
Kochsahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Zitrone
2 1-2 Strauchtomate
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Falsches Hirn mit Rote-Bete-Süßkartoffel-Stampf und geschmorten Spitzkohl
ZUTATEN
mittelgroße Zwiebel ca 75 g
Hefe ca 20 g
Butter
Eier
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Schnittlauchröllchen Hier gefriergetrocknet
Rote Bete
Süßkartoffeln
Salz
Kümmel gemahlen
Butter
Kochsahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss
Spitzkohl ca 800 g geputzt ca 600 g
Zwiebel ca 100 g
Butter
Gemüsebrühe 1 TL instant
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Kümmel gemahlen
brauner Zucker
Ketchup manis
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Kabeljau Filet mit Möhren-Ingwer-Stampf und Zuckererbsen mit Möhrenblüten
ZUTATEN
Kabeljau Filets 250 g
Kurkuma
Mehl
Abrieb von einer Zitrone
Zitronensaft von einer halben Zitrone
Salz
Pfeffer
3 4 EL Erdnussöl
Siehe Rezept httpwwwkochbarderezept463828Moehren-Ingwer-Stampfhtml
Möhren
halbe Zwiebel ca 50g
Butter
Ingwer ca 20 g
Koriandersaat
Salz
Pfeffer
Brühe 1 TL instant
Siehe Rezept httpwwwkochbarderezept463835Zuckererbsen-mit-Moehrenbluetenhtml
ZuckererbsenZuckerschoten
Möhrenblüten
Zwiebel ca 50 g
Brühe 1-2 TL instant
Salz
Pfeffer
Ketchup manis
Tomate
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Buletten asiatisch gewürzt mit Sauce, Curry-Blumenkohl und Möhren-Kartoffel-Stampf
ZUTATEN
Rindermett
Zwiebel ca 100 g
Ei
Brötchen von gestern
rote Chilischote
Ingwer walnussgroß
Knoblauchzehen
geschnittener Koriander
mildes Currypulver
5-Gewürzpulver
Paprika edelsüß
Salz
Mehl oder Semmelbrösel
Öl
Mehl
Rinderbrühe instant
150 ml Creme double
mildes Currypulver
Meersalz aus der Mühle
Blumenkohl Geputzt ca 800 g
mildes Currypulver
Salz
Möhren
Kartoffeln
Knoblauchzehen
Zwiebel ca 100 g
Salz
Butter
Creme double
Salz
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Rindermett-Paprika-Röllchen mit Kartoffel-Pastinaken-Möhren-Stampf und Möhrenblüten
ZUTATEN
Rindermett
Brötchen von gestern
Ei
Zwiebeln a ca 150 g
Knoblauchzehen
rote Chilischote
Stück Ingwer ca 20 g
rote Paprika ca 150 g
grüne Paprika ca 150 g
Salz
mildes Currypulver
5-Gewürzpulver
Chilipulver
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
Kartoffeln
Pastinaken
Möhren
Zwiebel ca 150 g
Salz
Creme double 1-2 Becher
Butter
kräftige Prisen Salz
kräftige Prisen Pfeffer
Möhren
Salz
Würfel Hühnerbrühe instant
Butter
Mehl
Creme double 1-2 Becher
kräftige Prise Salz
kräftige Prise Pfeffer
Weinrauben und Cherrytomaten als Garnierung
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Fischbuletten mit Sellerie-Kartoffel-Stampf
ZUTATEN
Alaska Seelachsfilet TK
gezupfte Petersilie TK Eigene Herstellung
Kapern
Semmelbrösel
Mehl
Milch
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Semmelbrösel
Butterfett Butaris
Sellerie
Kartoffeln
Salz
Butter
heiße Milch
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss
1-2 Essiggurke
kleine Tomaten
Scheiben Zitrone
Zum Rezept
TIPP
Tipp von
mimi
Gleichmäßige Kartoffelspalten ...
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Rezept der Woche
Himmel und Erde mit Blutwurst
ein Klassiker etwas abgeändert nach meinem Geschmack:-)
von
flottelotte19
Empfehlung
Nach diesen Rezepten wird zurzeit viel gesucht:
Eierkuchen
Pflaumenmus
Schichtsalat
Pflaumenmarmelade
Zwetschgenkompott
Tomatensalat
