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Kartoffel Stampf
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Rezept von
MausVoh
Fischbuletten mit Sellerie-Kartoffel-Stampf
(1)
Rezept von
MausVoh
Schlemmerfilet mit Möhren-Kartoffel-Stampf und Rote Bete-Salat
(3)
Rezept von
MausVoh
Hähnchenschnitzelchen mit Süßkartoffel-Möhren-Stampf und Rotkraut-Blaukraut
(3)
Rezept von
MausVoh
Sellerieschnitzel mit Creme fraiche Champignons und Sellerie-Kartoffel-Stampf
(10)
Rezept von
MausVoh
Wiener-Schnitzel vom Schwein mit Blumenkohl Brokkoli und Möhren-Sellerie-Stampf
(5)
Rezept von
MausVoh
Zanderfilet mit Buschbohnen und Möhren-Kartoffel-Stampf
30 Min
(3)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Bison-Roastbeef mit Süsskartoffel-Pastinaken-Stampf und Möhrengemüse
1:00 Std
(2)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Saibling mit Poveraden und Kartoffel-Oliven-Stampf an Sauce Rouille
1:10 Std
(1)
Rezept von
Promi Kocharena
Kalbsleber Berliner Art mit Kartoffel-Stampf a la Zacherl
(2)
Rezept von
MausVoh
Paniertes Nackensteak mit Prinzessbohnen und Möhren-Kartoffel-Stampf
(3)
Rezept von
MausVoh
Kohlrabi-Schnitzel mit Brokkoli und Rote Bete-Sellerie-Stampf
(2)
Rezept von
MausVoh
Schlemmerfilet Bordelaise mit Rosenkohl und Kartoffel-Möhren-Meerrettich-Stampf
(4)
Rezept von
MausVoh
Hackfleischklopse mit Sauce, Möhren-Zucchini-Kartoffel-Stampf und Möhrenblütengemüse
(9)
Rezept von
MausVoh
Schweinefilet-Sahne-Gulasch mit Möhrenblüten und Süßkartoffel-Sellerie-Stampf
(1)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet an Herbstgemüse und Sellerie-Kartoffel-Stampf
6:30 Std
(1)
Rezept von
MausVoh
Fischbuletten mit Sellerie-Kartoffel-Stampf
ZUTATEN
Alaska Seelachsfilet TK
gezupfte Petersilie TK Eigene Herstellung
Kapern
Semmelbrösel
Mehl
Milch
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Semmelbrösel
Butterfett Butaris
Sellerie
Kartoffeln
Salz
Butter
heiße Milch
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss
1-2 Essiggurke
kleine Tomaten
Scheiben Zitrone
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Schlemmerfilet mit Möhren-Kartoffel-Stampf und Rote Bete-Salat
ZUTATEN
Bordelaise mit pikanter Kräuterkruste 400 g TK
Möhrenwürfel
Kartoffelwürfel
Zwiebelwürfel
Salz
Frühlingszwiebelringe
Butter
kräftige Prise Salz
kräftige Prise Pfeffer
kräftige Prise Muskat
Rote Bete-Salat Abtropfgewicht 220 g
Tomate
Zweige Maggikraut
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Hähnchenschnitzelchen mit Süßkartoffel-Möhren-Stampf und Rotkraut-Blaukraut
ZUTATEN
Hähnchenschnitzelchen ca 200 g TK
Sonnenblumenöl
Süßkartoffeln
Möhren
Zwiebel ca 100 g
Knoblauchzehe
Butter
Milch
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss
RotkrautBlaukraut siehe mein Rezept
httpwwwkochbarderezept513679Rotkraut-Blaukraut-nach-boemischer-A
rote Mini-Paprikas zum Garnieren
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Sellerieschnitzel mit Creme fraiche Champignons und Sellerie-Kartoffel-Stampf
ZUTATEN
Sellerieknolle ca 900 g
Salz
Mehl
Semmelbrösel
Ei
Öl
kräftige Prisen grobes Meersalz aus der Mühle
kräftige Prisen bunter Pfeffer aus der Mühle
Champignons
Creme fraiche
Kräftige Prise grobes Meersalz aus der Mühle
kräftige Prise bunter Pfeffer aus der Mühle
Kartoffeln
Sellerie
Selleriekraut TK Aus eigenem Garten
Salz
Butter
Creme fraiche
kräftige Prisen Grobes Meersalz aus der Mühle
kräftige Prisen Bunter Pfeffer aus der Mühle
Basilikumblätter restliches Panierei
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Wiener-Schnitzel vom Schwein mit Blumenkohl Brokkoli und Möhren-Sellerie-Stampf
ZUTATEN
Wiener-Schnitzel vom Schwein a 125 g Hier TK Von ALDI Nord
Sonnenblumenöl
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Blumenkohl
Brokkoli
Salz
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Möhren
Sellerie
Zwiebel 1-2 Zwiebel
Knoblauchzehe
Salz
Butter
Kochsahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Basilikumspitzen zum Garnieren
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
MausVoh
Zanderfilet mit Buschbohnen und Möhren-Kartoffel-Stampf
ZUTATEN
Zanderfilet TK
Mehl
Sonnenblumenöl
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Buschbohnen geputzt
Salz
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Semmelbrösel
Möhren
Kartoffeln
Salz
Kurkuma gemahlen
Hühnerbrühe instant
Butter
Sahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Zitrone
2 1-2 Strauchtomate
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Bison-Roastbeef mit Süsskartoffel-Pastinaken-Stampf und Möhrengemüse
ZUTATEN
Bison-Roastbeef je 250 Gramm
Süßkartoffeln
Pastinaken
Butter
Vollmilch
Muskatnuss
Salz
Möhren groß
Salz
Butter
Honig
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Saibling mit Poveraden und Kartoffel-Oliven-Stampf an Sauce Rouille
ZUTATEN
Saibling Filet
Basilikum
Knoblauchknolle
Zitrone
Butter
Salz
Olivenöl
La Ratte-Kartoffeln
Oliven Kalamat
Petersilie glatt gehackt
Gemüsezwiebel gewürfelt
Butter
Tomaten
Rosmarin
Thymian
Olivenöl
Knoblauchzehen
Puderzucker
Eigelb
Sonnenblumenöl
Knoblauchknolle
Paprika
Tomatenmark
Toastbrot
Kapern
Sardellenfilets
Dijon Senf
Weißweinessig
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
Promi Kocharena
Kalbsleber Berliner Art mit Kartoffel-Stampf a la Zacherl
ZUTATEN
Gemüsezwiebeln
Mehl
Butter
Pfeffer
Kalbslebern
Pflanzenöl
Apfel süßsauer
Butter
Balsamico alt
Salz
Kartoffeln
Salz
Butter
Sahne
Schnellkopftopf
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Paniertes Nackensteak mit Prinzessbohnen und Möhren-Kartoffel-Stampf
ZUTATEN
panierte Nackensteaks a 150 g Rest von gestern Eigene Herstellung
Prinzessbohnen 220 g Abtropfgewicht
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Möhren
Kartoffeln
Salz
Kurkuma gemahlen
Butter
Sahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss gerieben
Zitrone
Maggikraut
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Kohlrabi-Schnitzel mit Brokkoli und Rote Bete-Sellerie-Stampf
ZUTATEN
Kohlrabi ca 400 g geputzt ca 300 g
Mehl
Ei
Sahne
grobes Meersalz aus der Mühle
Semmelbrösel
Erdnussöl
Brokkoli geputzt ca 200 g
Erdnussöl
Hühnerbrühe 1 TL instant
Schlagsahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Rote Bete vorgekocht
Sellerie geputzt ca 250 g
Salz
Butter
Sahne
grobes Meersalz aus der Mühle
Restliches Panierei gebraten und in Form geschnitten
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Schlemmerfilet Bordelaise mit Rosenkohl und Kartoffel-Möhren-Meerrettich-Stampf
ZUTATEN
Schlemmerfilet Bordelaise mit pikanter Kräuterkruste TK 400 g
Rosenkohl TK 1-2 Packung von iglo
Salz
Muskatnuss
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Kochcreme
Butter
Rosenkohl Kochwasser
Kartoffeln
Möhren
Zwiebel ca 50 g
Salz
frisch geriebenen Meerrettich
Butter
Kochcreme
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss
Tomate a 50 g dekorativ geteilt gesalzen und gepfeffert
Zitrone
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Hackfleischklopse mit Sauce, Möhren-Zucchini-Kartoffel-Stampf und Möhrenblütengemüse
ZUTATEN
Zwiebelmett Schweinehackfleisch
große Zwiebel ca 150 g
altes Brötchen
Ei
Salz
Paprika edelsüß
Chilipulver
Semmelbrösel
Tasse Öl
Semmelbrösel
Möhren
Zucchini
Kartoffeln
Salz
Butter
Milch
kräftige Prisen Salz
kräftige Prise Pfeffer
Möhren
Gemüsebrühe instant
Wasser
kräftige Prise Salz
kräftige Prise Pfeffer
Butter
Gemüsebrühe Die Brühe vom Möhrenblütengemüse nehmen
Schmand
Milch
kräftige Prisen Salz
kräftige Prise Pfeffer
kräftige Prise Zucker
Chilipulver
Rinderbrühe instant
Stängel Maggikraut
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Schweinefilet-Sahne-Gulasch mit Möhrenblüten und Süßkartoffel-Sellerie-Stampf
ZUTATEN
Schweinefilet
Zwiebeln ca 150 g
Knoblauchzehen
Öl
Paprika edelsüß
mildes Currypulver
Salz
Tomatenmark
klare Brühe 2 TL instant
Schlagsahne 200 g
Möhren
Salz
Butter
Puderzucker
grobes Meersalz aus der Mühle
Süßkartoffeln geschält 250 g
Sellerie geschält und geputzt 150 g
Salz
Butter
Creme fraiche
Salz
Muskatnuss
Zum Rezept
6:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet an Herbstgemüse und Sellerie-Kartoffel-Stampf
ZUTATEN
Rinderknochen
Rinderbeinscheibe mit Mark
Zwiebeln
Möhren
Pastinake frisch
Knollensellerie
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Knoblauchzehen
Lauchstange
Tomatenmark
Pflanzenöl
Rotwein trocken
Gemüsebrühe
Rinderfilet
Rapsöl
Salz
Pfeffer
Kartoffeln
Knollensellerie
Sahne
Butter
Salz
Muskat
Teltower Rübchen frisch
Puderzucker
Mehl
Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Mini-Möhren
Butter
Parmesan gerieben
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Rezept der Woche
Hefeklöße mit Blaubeeren = kochbar Challenge 01.0 (Januar2021)
Mein Lieblingsrezept
von
loewe_bs
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