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(2)
Rezept von
MausVoh
Paniertes Nackensteak mit Prinzessbohnen und Möhren-Kartoffel-Stampf
(3)
Rezept von
MausVoh
Kohlrabi-Schnitzel mit Brokkoli und Rote Bete-Sellerie-Stampf
(2)
Rezept von
MausVoh
Schlemmerfilet Bordelaise mit Rosenkohl und Kartoffel-Möhren-Meerrettich-Stampf
(4)
Rezept von
MausVoh
Fischbuletten mit Sellerie-Kartoffel-Stampf
(1)
Tipp von
mimi
Gleichmäßige Kartoffelspalten ...
Tipp
Rezept von
MausVoh
Schweinefilet-Sahne-Gulasch mit Möhrenblüten und Süßkartoffel-Sellerie-Stampf
(1)
Rezept von
MausVoh
Hackfleischklopse mit Sauce, Möhren-Zucchini-Kartoffel-Stampf und Möhrenblütengemüse
(9)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet an Herbstgemüse und Sellerie-Kartoffel-Stampf
6:30 Std
(1)
Rezept von
MausVoh
Lachsfilet mit Champignons und Mais-Kartoffel-Stampf
(2)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lamm mit Kräuterkruste an Portweinjus, Pastinaken-Süßkartoffel-Stampf und Rosenkohl
4:45 Std
(1)
Rezept von
MausVoh
Fischfilet mit Senfsauce, Möhren-Süßkartoffel-Meerrettich-Stampf und Gurkensalat
(3)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kräuter-Rinderrolle mit Kartoffel-Sellerie Stampf
40 Min
(1)
Rezept von
MausVoh
Röstzwiebel-Kalbsleber-Geschnetzeltes mit Sellerie-Kartoffel-Stampf und
(4)
Rezept von
MausVoh
Regenbogen-Forelle mit Kartoffel-Meerrettich-Stampf
(2)
Rezept von
MausVoh
Pikante Rindermett Buletten mit Rotkohl, Pastinaken-Kartoffel-Stampf und Sauce
(2)
Tipp von
KB_Redaktion
Grünen Spargel schälen oder nicht?
Tipp
Rezept von
Promi Kocharena
Kalbsleber Berliner Art mit Kartoffel-Stampf a la Zacherl
ZUTATEN
Gemüsezwiebeln
Mehl
Butter
Pfeffer
Kalbslebern
Pflanzenöl
Apfel süßsauer
Butter
Balsamico alt
Salz
Kartoffeln
Salz
Butter
Sahne
Schnellkopftopf
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Paniertes Nackensteak mit Prinzessbohnen und Möhren-Kartoffel-Stampf
ZUTATEN
panierte Nackensteaks a 150 g Rest von gestern Eigene Herstellung
Prinzessbohnen 220 g Abtropfgewicht
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Möhren
Kartoffeln
Salz
Kurkuma gemahlen
Butter
Sahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss gerieben
Zitrone
Maggikraut
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Kohlrabi-Schnitzel mit Brokkoli und Rote Bete-Sellerie-Stampf
ZUTATEN
Kohlrabi ca 400 g geputzt ca 300 g
Mehl
Ei
Sahne
grobes Meersalz aus der Mühle
Semmelbrösel
Erdnussöl
Brokkoli geputzt ca 200 g
Erdnussöl
Hühnerbrühe 1 TL instant
Schlagsahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Rote Bete vorgekocht
Sellerie geputzt ca 250 g
Salz
Butter
Sahne
grobes Meersalz aus der Mühle
Restliches Panierei gebraten und in Form geschnitten
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Schlemmerfilet Bordelaise mit Rosenkohl und Kartoffel-Möhren-Meerrettich-Stampf
ZUTATEN
Schlemmerfilet Bordelaise mit pikanter Kräuterkruste TK 400 g
Rosenkohl TK 1-2 Packung von iglo
Salz
Muskatnuss
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Kochcreme
Butter
Rosenkohl Kochwasser
Kartoffeln
Möhren
Zwiebel ca 50 g
Salz
frisch geriebenen Meerrettich
Butter
Kochcreme
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss
Tomate a 50 g dekorativ geteilt gesalzen und gepfeffert
Zitrone
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Fischbuletten mit Sellerie-Kartoffel-Stampf
ZUTATEN
Alaska Seelachsfilet TK
gezupfte Petersilie TK Eigene Herstellung
Kapern
Semmelbrösel
Mehl
Milch
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Semmelbrösel
Butterfett Butaris
Sellerie
Kartoffeln
Salz
Butter
heiße Milch
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss
1-2 Essiggurke
kleine Tomaten
Scheiben Zitrone
Zum Rezept
TIPP
Tipp von
mimi
Gleichmäßige Kartoffelspalten ...
Rezept von
MausVoh
Schweinefilet-Sahne-Gulasch mit Möhrenblüten und Süßkartoffel-Sellerie-Stampf
ZUTATEN
Schweinefilet
Zwiebeln ca 150 g
Knoblauchzehen
Öl
Paprika edelsüß
mildes Currypulver
Salz
Tomatenmark
klare Brühe 2 TL instant
Schlagsahne 200 g
Möhren
Salz
Butter
Puderzucker
grobes Meersalz aus der Mühle
Süßkartoffeln geschält 250 g
Sellerie geschält und geputzt 150 g
Salz
Butter
Creme fraiche
Salz
Muskatnuss
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Hackfleischklopse mit Sauce, Möhren-Zucchini-Kartoffel-Stampf und Möhrenblütengemüse
ZUTATEN
Zwiebelmett Schweinehackfleisch
große Zwiebel ca 150 g
altes Brötchen
Ei
Salz
Paprika edelsüß
Chilipulver
Semmelbrösel
Tasse Öl
Semmelbrösel
Möhren
Zucchini
Kartoffeln
Salz
Butter
Milch
kräftige Prisen Salz
kräftige Prise Pfeffer
Möhren
Gemüsebrühe instant
Wasser
kräftige Prise Salz
kräftige Prise Pfeffer
Butter
Gemüsebrühe Die Brühe vom Möhrenblütengemüse nehmen
Schmand
Milch
kräftige Prisen Salz
kräftige Prise Pfeffer
kräftige Prise Zucker
Chilipulver
Rinderbrühe instant
Stängel Maggikraut
Zum Rezept
6:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet an Herbstgemüse und Sellerie-Kartoffel-Stampf
ZUTATEN
Rinderknochen
Rinderbeinscheibe mit Mark
Zwiebeln
Möhren
Pastinake frisch
Knollensellerie
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Knoblauchzehen
Lauchstange
Tomatenmark
Pflanzenöl
Rotwein trocken
Gemüsebrühe
Rinderfilet
Rapsöl
Salz
Pfeffer
Kartoffeln
Knollensellerie
Sahne
Butter
Salz
Muskat
Teltower Rübchen frisch
Puderzucker
Mehl
Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Mini-Möhren
Butter
Parmesan gerieben
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Lachsfilet mit Champignons und Mais-Kartoffel-Stampf
ZUTATEN
Lachsfilet
Zitronensaft
Sonnenblumenöl
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
braune Champignons
Sonnenblumenöl
Butter
Ketchup manis
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Mais 150 g
Kartoffeln
Salz
Kurkuma gemahlen
Butter
Milch
grobes Meersalz aus der Mühle
grobes Meersalz aus der Mühle
Zitrone
Maggikraut
Zum Rezept
4:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lamm mit Kräuterkruste an Portweinjus, Pastinaken-Süßkartoffel-Stampf und Rosenkohl
ZUTATEN
Lammkarree
Toastbrot ohne Rinde
Blattpetersilie
Rosmarin gehackt
Senf
Knoblauchzehe
Butter eiskalt
Salz und Pfeffer
Süßkartoffeln
Pastinaken
Kartoffeln mehlig
Butter
Sahne
Salz und Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Knochen und Sehnen des Lamms
Portwein
Rotwein
Honig
Balsamico
Thymianzweige
Rosenkohl frisch
Butter
Mandeln gerieben
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Fischfilet mit Senfsauce, Möhren-Süßkartoffel-Meerrettich-Stampf und Gurkensalat
ZUTATEN
Fischfilet Kabeljau TK
Zitronensaft
Sonnenblumenöl
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
mittelscharfer Senf
grober Senf
Kochsahne
Zucker
Möhren
Süßkartoffeln
frischer Meerrettich fein geschnitten oder geraspelt
Butter
Kochsahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Schlangengurke
heller Reisessig
Olivenöl
Agavendicksaft
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Schnittlauchröllchen
kleine Schnittlauchhalme
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kräuter-Rinderrolle mit Kartoffel-Sellerie Stampf
ZUTATEN
Rinderfilet
Thymian frisch
Rosmarin frisch
Salz und Pfeffer
Rotwein
Schalotten
Wacholderbeeren
Nelken
Rosmarinzweig
Portwein rot
Marsala
Kartoffeln
Sellerie frisch
Butter
Sahne
Muskat
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Röstzwiebel-Kalbsleber-Geschnetzeltes mit Sellerie-Kartoffel-Stampf und
ZUTATEN
Zwiebel ca 100 g
Mehl
Paprika edelsüß
Zucker
Sonnenblumenöl
Butter
Kalbsleber
Mehl
Sonnenblumenöl
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Knollensellerierauten TK Eigene Herstellung
Kartoffeln Hier Drillinge
Salz
Kurkuma gemahlen
Butter
Sahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskat
Prinzessbohnen
Zuckerschoten
Salz
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Petersilie zum Garnieren
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Regenbogen-Forelle mit Kartoffel-Meerrettich-Stampf
ZUTATEN
Regenbogen-Forellen TK a 250 g Gewürzsalz ca
Sonnenblumenöl
Gewürzsalz bestehend aus
Salz, Zwiebelpulver, Paprikapulver, schwarzer Pfeffer, Knoblauchpulver weiß
festkochende Kartoffeln
Salz
frisch geriebener Meerrettich
Butter
Kochsahne
Zitrone
Petersilie
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Pikante Rindermett Buletten mit Rotkohl, Pastinaken-Kartoffel-Stampf und Sauce
ZUTATEN
Rindermett
Brötchen von gestern
große Zwiebeln ca 300 g
rote Paprika ca 150 g
Zucchini ca 150 g
Ingwer walnussgroß
Knoblauchzehen
rote Chilischote
frischer Koriander
Eier
Salz
Paprika edelsüß
mildes Currypulver
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
Rotkohl ca 1 Kg geputzt ca 800 g
Zwiebeln ca 200 g
Äpfel ca 350 g
Sonnenblumenöl
Hühnerbrühe 2 Würfel a 10 g
Erdbeermarelade
Apfelessig
heller Essig
Salz
Zucker
Nelken
Pastinaken
Kartoffeln
Salz
Kurkuma
Butter
Sahne
Salz
Pfanne von den Buletten braten
Mehl
Hühnerbrühe 1 Würfel a 10 g
Sahne
Salz
Zucker
Maggiwürze
Sojasauce
Zum Rezept
TIPP
Tipp von
KB_Redaktion
Grünen Spargel schälen oder nicht?
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