Rezept von Erdbeere76
Spargelsalat mit Mango und Garnelen
Der Frühlingsbote Spargel muss nicht immer klassisch zubereitet werden. Gerade wenn man Spargel mit Garnelen kombiniert, bietet sich ein Ausflug in die asiatische Küche an. Gemeinsam mit Mango, Cayennepfeffer und Koriander wird aus Spargel und Garnelen ein erfrischender, leichter Salat, der den idealen Auftakt eines Frühlingsmenüs für experimentierfreudige Gäste bietet.