Spargel-Garnelen-Törtchen

Zubereitung

• 1. Die Wantablätter auftauen lassen und auf ein Küchentuch ausbreiten, das Ei gut verrühren und 1 EL. Wasser dazugeben. alles beiseite stellen. Die Garnelen wenn sie frisch sind den schwarzen Darm entfernen und kleinhacken, die Spargel waschen und in klein Ringe schneiden und kurz im Salzwasser bissfest garen und kalt abschrecken, Für die Becamelsoße 2 EL. Mehl in Butter hell anschwitzen und mit Sojasoße und Mich ablöschen mit Pfeffer, Curry und Salz abschmecken den Dill waschen und kleinhacken und unter die Soße rühren die Butter unterrühren und abkühlen lassen Die Garnelen werden in der Pfanne mit Knoblauch im Öl angebraten dann kommen die Spargelstückchen rein und kurz mitbraten Die Wanntanblätter mit Ei bestreichen und immer 2 Stk. aufeinander legen und in die Muffinform vorsichtig reindrücken und dir Garnelen-Spargelmischung in die Förmchen legen mit der Becamelsoße übergießen mit Käse bestreuen únd im Ofen bei 180 grad Umluft ca. 15-20 backen. MIt Zitronenscheiben und Dill gárnieren. Schmeckt kalt und warm ideal als Vorspeise.

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  Rezept von c****4
  vom 14.12.2009

  
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