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„Senf ohne Branntweinessig Rezepte“
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Wurst-Pfanne mit Gemüse auf Senf-Saucen-Spiegel
ZUTATEN
Bockwurst
Kartoffeln gegart
Zwiebel frisch
Lauchzwiebel frisch
Stangensellerie
Karotte
Zucchini frisch
Peperoni rot
Traubenkernöl
Fleur de Sel Meersalz
Muskatnuss frisch gerieben
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Mehl
Butter
Thymian frisch gehackt
Petersilie gehackt
Kümmel
Senf mild
Fleischbrühe
Traubenkernöl
Zucker
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Kurkuma
Sahne 30 Fett
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
sTinsche
Senf-Dill-Schmorgurken
ZUTATEN
Gurke
oder eine halbe Große
Schalotten frisch
Butter
Mehl
Wasser
Sahne
Senf mittelscharf
Telly-Cherry-Pfeffer
Salz
Zucker
Dill frisch
Zum Rezept
2:25 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Päckchen vom Zicklein an Orangen-Senf-Soße mit Gewürzbrot gebacken in Terra Sigillata
ZUTATEN
Parmaschinkenscheiben
Ziegenfrischkäse
Zucchini
Lauchstange
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Orangen unbehandelt
Geflügelfond
Kräutersenf
Mehlbutter
Meersalz
Chili aus der Mühle
Mehl
Hefe
Milch lauwarm
Zucker
Zwiebeln
Knoblauchzehe
Butter
Eier
Salz
Muskat
Anispulver
Fenchelsamen Pulver
Dill getrocknet
Rosmarin getrocknet
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Sellerie-Kartoffelstampf, dazu Feldsalat mit Kartoffel-Senf-Dressing
ZUTATEN
Butterschmalz
Rinderfilet
Tomaten
Salz
Pfeffer
Gemüsebrühe-Pulver
Knoblauchzehe
Kräuterseitlinge
Steinpilze getrocknet
Creme fraiche
Spätburgunder
Basilikum gehackt
Speisestärke
Balsamico-Creme
Salz grob
Pfeffermischung Melange noir
Knollensellerie frisch
Kartoffel mehlig kochend
Milch
Butter
Muskatnuss
Salz
Pfeffer
Gewürze
Feldsalat
Zwiebel
Zucker
Kartoffel mehlig kochend
Fleischbrühe
Balsamico-Essig weiß
Senf mittelscharf
Sahne
Sonnenblumenöl
Salz
Pfeffer
Muskat
Pinienkerne
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Panfisch mit Brokkoli und Honig-Senf-Sauce
ZUTATEN
Wolfbarschfilet
Sonnenblumenöl
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Brokkoli geputzt ca 320 g
Salz
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Butter
Mehl
klare Brühe 1 TL instant
mittelscharfer Senf
grober Senf
flüssiger Honig
Kochsahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
K****1
Curry-Hähnchenbrust mit Pfirsich und Schinken unter einer Kräuter-Senf-Haube
ZUTATEN
Hähnchenbrustfilets dünn geschnitten, ca 400 g Fleisch
Weizenmehl
Sesamöl
Salz, bunter Pfeffer aus der Mühle
Currypulver
Chiliflocken
gegrillter Kochschinken, hauchdünn geschnitten, z B von Herta
Pfirsichhälften Konserve, im Sommer geschälter frischer Pfirsich
Senf mittelscharf
Aprikosensenf alternativ Feigensenf
Semmelbrösel
Kräuter der Provence tiefgefroren
Waldhonig
etwas Salz und bunter Pfeffer aus der Mühle
Eiweiß
Butter
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
orphyllia
Räucherlachs mit Frischkäse-Senf-Soße
ZUTATEN
Kartoffeln geschält roh in 3-4 mm dicke Scheiben geschnitten
Olivenöl oder Schmalz für die Pfanne
Paprika edelsüß
Oregano bzw Majoran
Balsamico-Essig weiß
Salz, Pfeffer zum Würzen
Räucherlachs am besten in Scheiben - man kann auch Graved Lachs verwenden
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zitronensaft
Frischkäse
Ajvar
Senf
Meerrettich
Balsamico-Essig weiß oder Wasser
Honig flüssig
Pfeffer aus der Mühle
ggf Dill, frische Kräuter zum Bestreuen
Spiegeleier, 1 pro Person
Gurkensalat mit Dill und Essig, 1 PortionPerson
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
MausVoh
Grillhähnchen mit gemischten Salat und Honig-Senf-Dressing
ZUTATEN
1 Hähnchen TK
Salz
Paprika edelsüß
mildes Currypulver
Dönergewürz
Knoblauchpulver
12 Schlangengurke
Sonnenblumenöl
heller Reisessig
Eisbergsalat
Tomaten
mittelscharfer Senf
flüssiger Honig
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Schnittlauchröllchen
2 12 Strauchtomate zum Garnieren
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Spargel mit Honig-Senf-Sauce und Hähnchenbrustfilets
ZUTATEN
Spargel geschält 10 Stangen
Wasser
Salz
Zucker
Butter
Zitrone
Mayonnaise
flüssiger Honig
mittelscharfer Senf
heller Reisessig
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Hähnchen-Grillis mit Joghurt-Paprika mariniert 8 Stück
Sonnenblumenöl
grobes Meersalz aus der Mühle
Orangenscheiben
Basilikumspitzen
2 12 Strauchtomate
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
N****9
Hackfleisch-Gemüse-Käse-SENF-Pfanne
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
Paprika
Jalapeno
Champignons braun
Zucchini
geriebener Käse z B Edamer
Milch
Senf mittelscharf
Paprikapulver
Salz Pfeffer
Olivenöl
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
T****n
Eier in Zucchini-Senf-Soße
ZUTATEN
Eier
Zucchini
Schalotte
Tomate
Margarine
Sahne
Wasser
Gemüsebrühe-Pulver
Soßenbinder hell
Senf mittelscharf
Honig
Salz
Pfeffer
Schnittlauch frisch gehackt
Zum Rezept
2:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Roastbeef mit Chicoree an Kirsch-Senf-Sauce
ZUTATEN
Roastbeef
Butterschmalz
Thymianzweige
Knoblauchzehen
Senf
Salz und Pfeffer
Chicoree
Blattpetersilie
Salz und Pfeffer
Zucker
Öl
Kirschmarmelade
Dijon Senf
Limonenschale gerieben
Salz
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
MausVoh
Eier in Sahne-Senf-Sauce mit geräucherten Lachs und Drillingen
ZUTATEN
Eier hart gekocht
Butter
Mehl
Gemüsebrühe 1 TL Instantbrühe
Kochsahne
mittelscharfer Senf
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Zucker
geräucherter Lachs in Scheiben
Drillinge geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
Dillspitzen zum Garnieren
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
k****3
Eier Senf oder Senfeier
ZUTATEN
Eier
Mehl
Öl
mittelscharfen Senf
Zum Rezept
10 Min
Rezept von
D****A
Honig-Senf-Dressing
ZUTATEN
Senf mittelscharf
Honig
Salz
Pfeffer
Sonnenblumenöl Rapsöl
Salatkräuter
Essig
Zum Rezept
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