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Rezept von
MausVoh
Sellerie-Puffer mit Waldpilzcreme
ZUTATEN
Sellerie
Kartoffeln
Zwiebel ca 100 g
Ei
geriebener Hartkäse
Speisestärke
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Öl
gemischte Waldpilze TK Selbst gesammelt, geputzt und eingefroren
Zwiebeln ca 100 g
Butter
Öl
Milch
saure Sahne
Hühnerbrühe instant
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
gezupfte Petersilie
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kaninchenkeulen mit Sellerie-Püree
ZUTATEN
Kaninchenkeule
Möhren
Schalotten
Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
Tomatenmark
Rotwein
Thymian
Knollensellerie frisch
Muskatnuss frisch gerieben
Butter
Salz und Pfeffer
Sahne
Mondamin-Pulver
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Sellerie-Rösti mit Dipp
ZUTATEN
Sellerie Geputztgeschält ca 950 g
große Zwiebel ca 150 g
rote Chilischote ca 10 g
Knoblauchzehen
Ingwer ca 10 g
Eier
Mehl
Salz
Pfeffer
Muskat
Öl
Frühlingszwiebeln ca 50 g
Creme fraiche
saure Sahne
Petersilienstängel zum Garnieren
Mittelscharfer undoder süßer Senf
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Sellerie-Cordon-bleu mit Süßkartoffelstampf
ZUTATEN
Sellerieknolle ca 1 Kg
Salz
Butterkäse
Kochschinken
Zahnstocher
Mehl
Ei
Kochsahne
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Küchenpapier
Süßkartoffeln
Salz
Butter
Kochsahne
grobes Meersalz aus der Mühle
Das restliche Panierei ausgebackenenausgestochen
kleine Tomaten
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Fischbuletten mit Sellerie-Kartoffel-Stampf
ZUTATEN
Alaska Seelachsfilet TK
gezupfte Petersilie TK Eigene Herstellung
Kapern
Semmelbrösel
Mehl
Milch
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Semmelbrösel
Butterfett Butaris
Sellerie
Kartoffeln
Salz
Butter
heiße Milch
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss
1-2 Essiggurke
kleine Tomaten
Scheiben Zitrone
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Senfeier mit Sellerie-Kartoffel-Püree
ZUTATEN
Eier
Zwiebel
Butter
Mehl
Gemüsebrühe - 1 TL instant
Milch
Salz
Pfeffer
Zucker
Muskatnuss
Senf
Dosenmilch oder Sahne
Petersilie zum Garnieren
Kartoffeln
Sellerie
Gemüsebrühe - 1,5 TL instant
Butter
Salz
Pfeffer
heiße Milch
Dosenmilch oder Sahne
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Fischstäbchen mit Sellerie-Kartoffelstampf und Buttermais
ZUTATEN
Kartoffeln
Sellerie geschältgeputzt ca 500 g
Salz
Butter
Milch
Schuss Sahne
Salz
Buttermais 400 g
Butter
Zucker
Salz
15 20 Fischstäbchen
4 5 EL Öl
Korianderblättchen
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Fischstäbchen mit Sahnewirsing und Sellerie-Kartoffelstampf
ZUTATEN
Fischstäbchen 450 g Hier Von ALDI Nord
Öl
Wirsing Geputzt ca 400 g
Gemüsebrühe 2 TL instant
Butter
Knoblauchzehe
Ingwer ca10 g
rote Chilischote
kräftige Prise Salz
kräftige Prise Pfeffer
kräftige Prise Chiliflocken
Gemüsebrühe instant
Kochsahne 250 g Hier Von HANSANO
Kartoffeln
Sellerie
Salz
Butter
Kochsahne
Milch
frisch geriebener Meerrettich
kräftige Prise Salz
kräftige Prise Pfeffer
kräftige Prise Muskat
Stängel Petersilie
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Hähnchennuggets mit Sellerie-Kartoffelstampf und Wok-Gemüse
ZUTATEN
frische Hähnchenbrustfilets 600 g
Sojasauce
Tassen Öl
Mehl
Eier
Semmelbrösel Spezialmischung mit Zwiebeln
Kartoffeln
Sellerie ca 500 g
Salz
Butter
50 100 ml Kokosmilch
Salz
kräftige Prise Muskat
Möhren
Zwiebeln
Ingwer ca 20 g
Knoblauchzehen
rote Chilischote
Sojasprossen
rote Paprika
grüne Paprika
kleiner Blumenkohl
Salz
Dose Kokosmilch Dose 400 ml
Salz
Sojasauce
KorianderstängelBlätter
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Sellerieschnitzel mit Sellerie-Kartoffelstampf und Möhrenblüten-Antipasta
ZUTATEN
Sellerie a ca 125 g ca 2 cm dick
Salz
Mehl
Ei
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
Sellerie
Kartoffeln
Salz
Butter
Milch
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss
Möhren-Antipasta aus meinem Vorrat
Rest von gestern Gänsekeule mit Gemüse-Rahm-Sauce, Knödeln und
Panierei gebraten und halbiert
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Boeuf Bourguignon mit würzigem Sellerie Kartoffelpüree
ZUTATEN
Rinderfilet
Schalotten
Möhren
Champignons braun
Knollensellerie frisch
Pancetta Bauchspeck
Knoblauchzehen
Thymianzweige
Tomatenmark
Öl
Portwein
Burgunder rot
Geflügelbrühe
Lorbeerblätter
Pfefferkörner schwarz
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Speisestärke
Ingwer
Orangenschale
Zitronenschale
Butter eiskalt
Salz
Pfeffer
Kartoffeln mehlig
Knollensellerie frisch
Sahne
Butter
Salz
Muskatnuss
Perlzwiebeln
Gemüsebrühe
Zucker braun
Portwein
Balsamico Bianco
Balsamico
Salz
Pfeffer
Möhren
Knoblauchzehen
Olivenöl
Zucker braun
Basilikumblätter
Salz
Pfeffer
Balsamico Bianco
Balsamico
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Fischbuletten mit Spargel und Möhren-Sellerie-Salat
ZUTATEN
Fischbuletten
Spargel frisch
Salz
Zucker
Butter
Zitrone
Möhren-Sellerie-Salat
Zitrone
Petersilie
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Olive2
Schnitzel vom Sellerie mit Spiegelei und Salat
ZUTATEN
Knollensellerie, ca, 2 cm dick, geschält
Ei, verquirlt
Weißbrot ohne Rinde
Zitronen- Curry 1001 Gewürze,
Salz und Pfeffer
Zitronenthymian, fein geschnitten
Butterschmalz
Eier
Lauchzwiebeln
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Hähnchenbrustfilet mit Kürbis-Sellerie-Stampf und Champignons
ZUTATEN
Hähnchenbrustfilets a 150 g
Sonnenblumenöl
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Hokkaido Kürbis ca 800 g geputzt ca 450 g
Sellerie ca 500 g geputzt ca 300 g
Zwiebel ca 100 g
Ingwer ca 20 g
Butter
Gemüsebrühe 2 TL instant
Kochsahne
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss
Zucker
gezupfte Petersilie
Champignons
Sonnenblumenöl
Ketchup manis
Gemüsebrühe
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Radieschen
Petersilie
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Nackensteak-Schnitzel mit Honig-Möhren-Blüten und Sellerie-Püree
ZUTATEN
2 Nackensteak-Schnitzel
Grobes Meersalz aus der Mühle
Bunter Pfeffer aus der Mühle
Mehl
1 Ei
Kochsahne
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
Möhren
Salz
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
flüssiger Honig
Ketchup Manis
1-2 Sellerie Knolle
Salz
Zitronensaft
1 Lorbeerblatt
Butter
Milch
Kochsahne
grobes Meersalz aus der Mühle
Muskatnuss frisch gemahlen
Zitrone
2 1-2 Cherry Tomate
Zum Rezept
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