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Suppengrün frisch
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Zwiebeln
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Knoblauch
Tomaten geschält
Petersilie glatt frisch
Schnittlauch
Butter
Salz
Pfeffer
Parmesan
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Schmeckt nicht gibt's nicht
Weißes Schoko-Risotto mit schwarzen Oliven
ZUTATEN
Kuvertüre weiß, grob gehackt
Schlagsahne
Butter
Risotto-Reis
Milch
Feigen reif
Orange
Zitronensaft
Rosmarin frisch, gehackt
Oliven schwarz entsteint
Zum Rezept
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Schwarzer Heilbutt mit Kaviar an Risotto auf Safran-Sahnesoße
ZUTATEN
Schwarzer Heilbutt für 4-5 Personen
Safran Gewürz
Sahne
CremeSchmand 30 Fett
Fischfond
Gemüsebrühe gekörnt
Risotto-Reis
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Schalotten
Petersilienblatt frisch
Schnittlauch frisch
eingelegte Zitrone Zitronen in Salz und Zitronensaft einkochen und für mindestens 14 Tage einlegen So bekommen sie einen sehr intensiven Zitronengeschmack
Deko
pro Person 1 TL schwarzer Forellen-Kaviar
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Zitronen-Risotto mit schwarzem Reis vegan
ZUTATEN
Risottoreis
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heiße Gemüsebrühe
Saft von 1 und Schale 12 Bio-Zitrone
trockener Weißwein
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große Knoblauchzehen
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Alsan
gehackte, glatte Petersilie
weißes Mandelmus
veganer Sauerrahm von Soyananda
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Zum Rezept
2:10 Std
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Das perfekte Dinner
Schwarzes Risotto mit Pulpo, Jakobsmuscheln und Garnelen und Krustentiersoße
ZUTATEN
Für die Meeresfrüchte
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Garsud des Tintenfischs
Karkassen von Garnelen
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Sellerie frisch
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Zitronensaft frisch gepresst
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Cayennepfeffer
Speisestärke
Arborio-Risottoreis
Sepia-Tinte
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Parmesan frisch gerieben
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Zum Rezept
1:10 Std
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Das perfekte Dinner
Schwarzer und weißer Risotto mit Orangen, Hühnchen und Steinpilzen
ZUTATEN
Parmesan
Rucola
Steinpilze frisch
Schalotte
Orangen unbehandelt
Risotto-Reis
Weißwein
Safranfäden
Fond Geflügel
Tintenfisch Farbe
Hühnerbrüste
Rosmarin
Butterschmalz
Olivenöl
Butter
Salz
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Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Nightcooker
FISCH KRIEGT DIE KUGEL --- HEILBUTTSTEAK GEBRATEN MIT ASIA-RISOTTO-BEILAGE
ZUTATEN
Schwarzer Heilbutt frisch
Sonnenblumenöl
Salz
Rundkornreis
Knoblauchknolle asiatisch
Zwiebel frisch
Ingwer frisch
Gemüsemischung Wok
Currygewürzmischung
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