32 Schwarze Johannisbeer Rezepte

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Tipps zum Backen ohne Mehl und Ei - Tip
Tipps zum Backen ohne Mehl und Ei
Tipp
ZUTATEN
  • Löffelbiskuits zerbröselt
  • Butter flüssig
  • Belag
  • Gelatine weiß
  • Schwarze Johannisbeer-Marmelade
  • Quark 20
  • Schmand
  • Joghurt fettarm
  • Sahne
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Cassis Likör
  • Grenadine
  • Wasser
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Joghurt
  • Lavendelhonig
  • Orangenlikör
  • Limonensaft
  • Zitronenschale gerieben
  • Johannisbeeren
  • Johannisbeere schwarz
  • Zucker
  • Portwein
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schwarze Johannisbeeren
  • SahneRahm
  • Frischkäse
  • Zucker
Zum Rezept
ZUTATEN
  • schwarzer Johannisbeernektar
  • Zucker
  • Zitronensaft
  • Gelantine, gemahlen
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Creme
  • Milch
  • Eigelb
  • Zucker
  • Gelatine
  • Sahne
  • Johannisbeerenpüree
  • Zitronensaft
  • Johannisbeerlikör
  • Limonenschaum
  • Limettensaft
  • Sirup
  • Speisestärke
  • Weißwein
  • Eigelb
  • Ei
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Jostabeeren
  • Johannisbeeren schwarz frisch
  • Gelierzucker 21
  • Flotte Lotte
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Johannisbeeren schwarze -- Fruchtnektar
  • Gelierzucker
  • Thymian frisch od trocken
  • Baharat
  • Zitrone
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Johannisbeeren rot, weiß oder schwarz, frisch entsaften
  • Gelierzucker 11
  • Likör nach Wahl Kroatzbeere, Vanille, Johannisbeere
  • Wasser für den Schnellkochtopf
  • benötigte Fruchtsaftmenge 750 ml
Zum Rezept
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Naturapotheke vom Strauch: Rezepte mit Schwarzer Johannisbeere

Sauer macht lustig, man weiß aber, dass es außerdem auch gesund macht: Die Schwarze Johannisbeere hat ab Ende Juni Saison. Und dann sollten Sie sie frisch vom Strauch essen. In den Beeren steckt eine hohe Menge Vitamin C. Kalium senkt den Blutdruck und gleichzeitig werden Entzündungen gehemmt. Da sie allerdings recht sauer ist, können Sie die Schwarze Johannisbeere in Rezepten für Marmelade, Muffins oder gar Likör gut verarbeiten. Dann sollten Sie immer ein paar frische Früchte extra dazu essen.

Limonade gegen Halsschmerzen

Auch wenn der Hals bei einer kleinen Sommererkältung schmerzt, bringt die Schwarze Johannisbeere das wieder schnell in Ordnung. Die Wirkung entfaltet sich auch in Limonade, wenn der Johannissaft möglichst frisch und naturbelassen ist. Zusammen mit etwas Honig, Minze und sprudelndem Mineralwasser wird eine gesunde Erfrischung daraus, die auch noch kleine Wehwehchen heilt. Am süßesten schmeckt die Sorte Silvergieters Schwarze, nach der Sie auf dem Markt fragen sollten.
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