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Schwarze Johannisbeer-Marmelade

1 Std 35 Minleicht
Schwarze Johannisbeer-Marmelade - Rezept - Bild Nr. 14394

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Johannisbeeren schwarz frisch1 kg
Gelierzucker 2:1500 gr.
Wasser gefiltert50 ml
Vanillezucker2 Päckchen
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Garzeit:
5 Min
Ruhezeit:
1 Std
Gesamtzeit:
1 Std 35 Min

  • 1.Schwarze Johannisbeeren gründlich waschen und von den Rispen abzupfen. Die Beeren in einem Topf mit Wasser ,Gelierzucker und Vanillezucker aufkochen und ca.5 Min.sprudelnd köcheln lassen.

    2.Schwarze Johannisbeer-Marmelade mit einem Mixstab fein pürieren. Marmelade in heiß ausgspülte Gläser (bei mir waren es 2 Gläser mit 250 ml,5 Gläser mit 200 ml und 1 Glas mit 100 ml )füllen ,verschließen und auskühlen lassen. Haltbarkeit :ungeöffnet ca.12 Monate

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    Rezept von Sheeva1960
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