Wird dieser Kuchen zukünftig auch Ihr bester Schokoladenkuchen? Damit der Kuchen eine richtige Schoko-Bombe wird, ist es wichtig, dass Sie Zartbitter-Schokolade mit einem möglichst hohen Kakao-Anteil (über 70 Prozent) verwenden. Wetten, dass Sie mit diesem Kuchen mit qualitativ hochwertiger Schokolade alle Schokoholics in den siebten Schokoladen-Himmel katapultieren?

Hier kommt ein besonders feines und raffiniertes Schokokuchen-Rezept! Der Boden dieses Kuchens besteht aus Mandel-Baiser, darauf kommt eine Schokoladen-Ganache, also eine Mischung aus geschmolzener Schokolade und Sahne, die im Kühlschrank fest werden muss. Anschließend wird der Kuchen noch mit Schokosahne getoppt.

Dieser Schokokuchen ist etwas für experimentierfreudige Naschkatzen. Denn den süßen Kuchen verfeinert die Würze einer frischen Chilischote. Diese bietet genau so viel Schärfe, dass sie den süßen Schoko-Geschmack auf angenehme Weise kontrastiert. Eine Schokoladenglasur obenauf rundet diesen Kuchentraum für Schokoholics ab.