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Schnitzel Milanese - Rezept - Bild Nr. 2988
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Rührei-Milanese-Schnitzel - Rezept
Rührei - Milanese - Schnitzel
30 Min
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Arrivederci, Schnitzel Wiener Art

Möchten Sie mal etwas anderes als ein typisches Schnitzel nach Wiener Art essen? Dann probieren Sie doch mal ein Schnitzel Milanese. Auch wenn diese Variante des Schnitzels noch unbekannt ist, wird sie das Herz eines jeden Schnitzelliebhabers höher schlagen lassen. Die Frage, warum das Schnitzel Milanese so ein großartiges Geschmackserlebnis ist, ist einfach beantwortet. Es liegt an der Zusammensetzung der Panade.

Würziger Geschmack und saftiges Fleisch dank guter Panade

Während die traditionelle Form der Panade aus Mehl, Eier und Semmelbröseln oder Paniermehl besteht, wird beim Panieren eines Schnitzel Milanese auf Eier, Milch, Kräuter, Mehl, Parmesan und Paniermehl zurückgegriffen. Durch diese Kombination bekommt das Schnitzel einen ganz eigenen und besonderen Geschmack. Darauf aufbauend sind natürlich weitere Kombinationen mit Kräutern oder anderen Gewürzen möglich, ebenso müssen es nicht immer nur Nudeln sein, die dazu gereicht werden.

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Benutzerbild von cockingcool
Rezept von cockingcool
vom 16.04.2024
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