Schnitzel Milanese mit Rucola-Tomaten-Knoblauch-Farfalle
Dieses Rezept wird Ihre Gäste überraschen und begeistern. Es ist nicht nur sehr schnell zubereitet, sondern enthält zusätzlich viele Elemente der italienischen Küche. Dabei bildet das Schnitzel Milanese das i-Tüpfelchen des Gerichts, da die Pasta allein schon ein Gedicht ist.
Piccata Milanese
Eine eher ungewöhnliche Zubereitungsweise findet sich in diesem Rezept, aber es lohnt sich, es trotzdem einmal auszuprobieren. Bei diesem Gericht besticht der Kontrast zwischen dem würzigen Parmesan, der sein volles Aroma im Backofen entfaltet, und der leicht süßlichen Tomatensauce sowie dem schmackhaften Hähnchenfleisch.