Name: Piccata Milanese
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 kleine Kalbsschnitzel; 100 g Parmesan gerieben; 2 EL Mehl; 1 Ei; Salz, Pfeffer aus der Mühle; 1 EL Butter; 150 g Spaghetti oder andere Pasta; 1 Dose Tomaten stückig; 2 Knoblauchzehen; Basilikum, Oregano; 1 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 1 EL Margarine

Piccata Milanese

30 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


kleine Kalbsschnitzel	4
Parmesan gerieben	100 g
Mehl	2 EL
Ei	1
Salz, Pfeffer aus der Mühle	etwas
Butter	1 EL
Spaghetti oder andere Pasta	150 g
Tomaten stückig	1 Dose
Knoblauchzehen	2
Basilikum, Oregano	etwas
Olivenöl	1 EL
Zwiebel	1
Margarine	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Spaghetti nach Packungsangabe garen, Zwiebel schälen und fein würfeln, Knoblauch schälen und fein hacken, Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebelwürfel darin anbraten, Tomaten und Knoblauch zugeben, kurz aufkochen, mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Oregano abschmecken, Butter hinzugeben und bei geringer Hitze köcheln lassen
2.Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen, im Mehl wenden, durch das verquirlte Ei ziehen und im Parmesan wenden, Margarine in einer Pfanne erhitzen, die Schnitzel darin goldgelb braten, auf Tellern anrichten, mit der Sauce überziehen und den Spaghetti servieren
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Rezept von quasselheinz
vom 11.02.2010

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